Nyhetsbrev

Lokale nyheter fra Spansk mat

Spansk mat

Safran, en smak av Spania

Spania var tidligere storeksportør av safran, ett krydder om krever ekstremt mye arbeide for å produsere selv små mengder. ...
Spansk mat

Salmorejo – fløyelsmyk sommerfristelse

Et av det spanske kjøkkenets herligeste fristelser er den tomat- og brødbaserte retten salmorejo.  Den fløyelsmyke og kremete retten blir...
Spansk mat

Moreller og sommer i Spania

I Norge vet vi det er sommer når jordbærselgerne titter frem langs veien og på parkeringsplassen. I Spania er...
Spansk mat

Horchata: Møt sommeren med en tiger på tanken!

Horchata er kanskje den spanskeste drikken av dem alle: Saft fra ”chufas” – tigernøtter - har vært dyrket i Valencia-området...
Spansk mat

Las Torrijas – Arme riddere er tradisjonell påskerett i Spania

Den søte brødretten ”Las Torrijas” er en av landets best bevarte påsketradisjoner.  Å spise ”Torrijas” er en sterk påsketradisjon i...
Nyheter fra Spania

Spansk påske-kake, Mona de Pascua

I flere århundrer har spanjolene laget sin "mona". Man finner oppskrifter til bakverket i bøker fra 1500-tallet. Det søte...
Spansk mat

Appelsinen: Kinesisk innvandrer?

De fleste historikere mener at appelsinen stammer fra Sørøst Asia og at frukten har...
Spansk mat

Tapas, ekte spansk småsnack

Tapas ble av den spanske regjeringen i 2018 erklært som del av den spanske...
Spansk mat

Chirimoya, «Den deiligste frukt»

Chirimoya er i følge Mark Twain "den deiligste frukten man kjenner". Denne tropiske frukten har...
Jul

Churros – Det er lett å bli avhengig

Churros er kanskje et av de mest ur-spanske bakverkene som finnes. Det er umulig...
Spansk mat

Cochinillo – spansk festmåltid fra Segovia

I Spania har hver familie forskjellige mattradisjoner rundt juletider. Det blir ofte servert sjømat...
Spansk mat

Miniretorta er «Spanias beste ost»

Spania er viden kjent for sine gode oster og kanskje spesielt manchego. Det er...
Spansk mat

Membrillo: Manchego-ostens søte venn

Med en emmen og ubehagelig smak, og konsistens som et nykløyvd vedtre, er det...
Spansk mat

Spansk omelett – Tortilla de patatas

Den spanske omeletten- tortilla de patatas, er kanskje på lik linje med Valencias paella,...
Spansk mat

Olivenolje – medisin for sjel og legeme

Olivenolje har vært kjent og kjær helt siden oldtiden. Oljen var verdsatt av de...
Spansk mat

Spanske kjøttboller – Albóndigas de Carne

Kjøttboller er en naturlig del av ethvert tapasmåltid, og kan serveres kalde eller varme....
Spansk mat

Olivenolje forebygger benbrudd

Regelmessig bruk av olivenolje i maten kan redusere faren for benbrudd. Det viser en...
Spansk mat

Olivenolje, Spanias ”flytende gull”

Fabrikken Cooperativa Nuestra Señora de la Cabeza i Zújar ligger i provinsen Granada. De...
Spansk mat

Spansk skinke – delikatesse, historie og litt erotikk

Spanjolene elsker sin ”Jamon” og i snitt konsumerer de rundt fem kilo av den...
Spansk mat

Vil «redde» den ekte paellaen

Den spanske risretten paella regnes for å ha sin opprinnelse i Valencia-regionen. Det finnes...
Spansk mat

Las Torrijas – tradisjonell påskerett

Påsken er like rundt hjørnet. Kyllinger, gule duker og lys setter sitt preg i...
Spansk mat

Feirer artisjokken

Artisjokken blir hyppig brukt på det spanske kjøkken. Mens norske mødre har mast om...
Load more

Siste nyheter

SpaniaPosten kom første gang ut på papir i Spania i 2002. Våre nyhetsbrev går ut til over 40.000 abonnenter hver uke med egne lokal-varianter for Costa del Sol, Costa Blanca nord, Costa Blanca syd og Kanariøyene.


Adresse i Spania
SpaniaPosten
Apartado 586
ES-03590 Altea

Kontakt oss via dette skjema eller Whatsapp:
Send melding+34 69 444 1084

Personvern- og
Cookie-erklæring

Nyhetsbrev

Last ned vår mobil-app for en raskere og bedre opplevelse. Tilgjengelig for både IOS og Android fra App Store og Google Play.

© Open Path a/s