Lokale nyheter fra Spansk

Roscòn de Reyes – Kongekaken

Spania har ikke mange faste mattradisjoner i julen. Hver familie følger sine egne tradisjoner, men felles for dem alle...

El Belèn, julekrybbe på spansk

Du har sikkert sett den allerede. På byens sentrale torg, på kjøpesenteret, hos klubber, foreninger og i offentlige bygg....

La Movida Madrileña: Festlyst og frihet i kjølvannet av diktatorens død

I Madrid vokste det frem en kulturbevegelse preget av oppdemmet festlyst, frihetstrang og nye kulturelle impulser som nådde landet...

Jul i Spania og spanske juletradisjoner

Jul i Spania, et katolsk lander ikke helt den samme som hjemme i snødekte og vintermørke Norge. Julaften er...

Klementin: Julefrukt fra Nord-Afrika

Ingenting minner mer om juletider enn lukten av nyskrellet klementin. I løpet av drøye 40 år har klementinen rukket...

El Gordo: Tjukken er verdens største lotteri

Den 22. desember er det klart for trekning i Spanias store julelotteri. El Gordo, som på godt norsk kan...

Spanias Grunnlovsdag 6. desember – Día de la Constitución

Den sjette desember er Spanias Grunnlovsdag. Da feires “Referéndum para la ratificación de la...

Ristede kastanjenøtter, duften av høst i Spania

Når lukten av ristede kastanjenøtter flyter utover sentrumsgatene er det ingen tvil lenger om...

Oliven innhøsting – det grønne gullet

Sesongen for innhøsting av oliven er i gang i Spania. Frukten tar mellom syv...

Kaktusfiken – higos chumbos

I Spania er Kaktusfiken er egentlig en typisk sommerfrukt vi ser i butikken og...

Spansk svineskinke – Et religiøst og politisk verktøy

Spekeskinkene som henger fremme er et vanlig syn på spanske barer og restauranter. Ofte...

Angulas, eksklusive babyål

Babyål, eller «angulas» som det kalles på spansk, er blant Spanias dyreste råvarer. De...

Allioli – Spansk hvitløksdressing

Ifølge historiebøkene er det den brutale Keiser Nero, bl.a. kjent for å ha startet...

Gazpacho – En porsjon spansk historie

Lykken er varm vind, solen i det som nesten føles som senit, en iskald...

Moreller og sommer i Spania

I Norge vet vi det er sommer når jordbærselgerne titter frem langs veien og...

Salmorejo – fløyelsmyk sommerfristelse

Et av det spanske kjøkkenets herligeste fristelser er den tomat- og brødbaserte retten salmorejo.  Den...

Horchata: Møt sommeren med en tiger på tanken!

Horchata er kanskje den spanskeste drikken av dem alle: Saft fra ”chufas” – tigernøtter -...

Spansk påske-kake, Mona de Pascua

I flere århundrer har spanjolene laget sin "mona". Man finner oppskrifter til bakverket i...

Las Torrijas – Arme riddere er tradisjonell påskerett i Spania

Den søte brødretten ”Las Torrijas” er en av landets best bevarte påsketradisjoner.  Å spise ”Torrijas”...

La Siesta- latskap eller helsebringende fordel?

Å ta en blund etter middagen har blitt en omdiskutert luksus for mange, men...

Nyttårsfeiring med 12 lykke-druer

Allerede i november kan man finne ferdigskrelte og steinfrie druer på boks i butikkhyllene....

Inmaculada Concepción 8. desember – Marias unnfangelsesdag

Fredag 8. desember er merkedag i Den katolske kirke og helligdag i Spania. Da...

Siste nyheter