Som abonnent på nyhetsbrevet mottar du regelmessig lokale og nasjonale nyheter. I tillegg til nytt om nært forestående fiestas og andre arrangement. Over 40.000 abonnerer allerede. Det er gratis og du kan melde deg av når du ønsker det.
134 kilometer fra Malaga finner vi et eksotisk spa som ligger rett under det røde slottet Alhambra i Granada. Gran Hammam Baños Arabes ligger i det gamle området Albayzìn, i sidegaten til høyre for kirken Santa Ana som i utgangspunktet var en moské. Dette gjør at forventningene stiger i takt med skrittene når man nærmer seg inngangsdøren.
Inne blir vi tatt godt i mot av hyggelig betjening som deler ut det arabiske skjerfet/hodesjalet, kefije, som skal brukes til den avsluttende massasjen.
Damer og menn blir sendt til hver sin garderobe som alle er smykket i arabisk stil. Å tre inn på dette spaet er som reise til et annet land.
Garderobene er fullt utstyrt med garderobeskap, omkledningsrom, toaletter, dusjer, såper, kremer og hårfønere. I dempet belysning skifter vi fort til badetøy og trer inn i spaet. Rommene er lave under taket, det er nesten ingen belysning utenom velduftende stearinlysene som står plassert langs tak og vegger. Det lukter søtt og deilig av kanel og vanilje.
Varmt og søtt
Etter at de «kristne» kastet muslimene (og jødene) ut av Spania, forbød de bruk av de arabiske badene og de ble deretter glemt. I nyere tid kom de tilbake til de samme spanske byene hvor de tidligere hadde blitt brukt med visdom, kjærlighet til skjønnheten og glede for sansene i den gamle andalusiske kulturen.
I sin tid var badene i Granada et sted for hvile, helse, glede og et sosialt samlingssted.
Rommene er lune, det finnes ingen vinduer og det kjennes varmt og godt. I første rom finner vi en sitteplass hvor man kan drikke arabisk te. Teen er søt, slik den tradisjonelt skal være. De som jobber ved spaet svever forbi med moppen for å holde gulvene tørre og rene. På første rom finner vi en sitteseksjon ved siden av det kalde bassenget. Vannet er 20 grader, men føles isende kaldt. Dette bassenget er ikke flittig brukt i løpet av 1,5 time hvor man kan ligge og duppe i bassengene, men er godt for å avkjøle seg. Rommet ligger plassert i en gammel fjellhule, noe som gjør at luften er frisk og avkjølende.
Som å bade i Alhambra
Stemningen er rolig. Arabisk musikk plingrer i bakgrunnen, og personalet hysjer fort på de som snakker for høyt.
I neste rom finner vi en liten rolig sitteseksjon og et langt basseng med varmt vann som når til midt på leggen. Vannet er 39 grader og varmerøyke stiger opp fra vannet og kroppene som ligger i bassenget. Det er kjempedeilig. Spesielt når det er vinter og hustrig utenfor Hammamens vegger.
Dette er kanskje det viktigste rommet da det sprer duftene i spaet og man kan høre lyden av rennende vann som blir ført ut fra dette rommet.
I arabisk stil
I det tredje rommet finner vi det største bassenget hvor vanntemperaturen ligger på 35 grader. Vi følger trappen ned i vannet og hører på lyden av fontenen og musikken som klunker i takt.
Vannet er behagelig varmt. Det er som å bade inne i selveste Alhambra. Vegger og tak er utsmykket i arabisk stil, flisene på gulvet, buene i åpningene, lukten og atmosfæren. I dette rommet finnes også en badstue. Når vi åpner døren slår eukalyptuslukten mot oss og åpner nese og hals på første innpust. Det er tåkete av varme og steam, og man blir fort varm og god etter noen få minutter.
Deilig eksotisk
Damen som jobber på spaet roper opp nummer etter hvert som det blir din tur til å motta massasje. Spaet har en hel meny av forskjellige massasjer og behandlinger. Nummeret blir ropt opp på spansk så her kan det være greit å kunne noen tall.
Vi dusjer oss og legger oss til rette på massasjesengene før vi blir tullet inn i varme håndklær. Det er deilig å koble ut av hverdagen og unne seg litt ekstra.
Det er et eksotisk spa hvor man virkelig føler seg avslappet i skinn og sinn etter å ha duppet i bassengene.
Massasjedamen tuller gjestene inn i håndkledet når hun er ferdig og sender dem av gårde til garderoben.
Etter dusjen smører vi oss med krem for å lukte deilig eksotisk helt til neste dag.
Blomstrende interesse
Hammam i Granada ble åpnet i 1998. Det er fem århundrer etter at de forsvant. Det ble funnet beholdere for vann på stedet og en bygningsstruktur som gir bakgrunn for å tro at bygningen tidligere kunne ha vært brukt som hammam.
Nå blomstrer interessen som aldri før.
Gran Hammam Baños Arabes ligger i en prisklasse som gjør det tilgjengelig for de fleste.
Hammam kan man også finne i Toledo, Còrdoba, Madrid og Malaga.
For å komme seg til Granada kan man kjøre med buss eller bil fra alle byer og landsbyer som ligger langs kysten. På Hammam i Granada får man mye glede per euro.
Vekslende natur og mildt klima gjør store deler av Spania ideelt for golf. Dette landet er en av verdens mest populære golfdestinasjoner og det er blitt rimeligere å spille golf i dag enn for noen år siden.
Det finnes et utall kvalitetsbaner rundt i hele Spania, men tradisjonelt har Costa del Sol, eller også kalt ”Costa del Golf” vært mest populært. Med over 60 baner fra Sotogrande i vest til Velez Málaga i øst ligger banene veldig tett langs solkysten.
Ett av hullene på Marbella Golf & Country Club illustrerer hvordan banen er bygget inn i naturen. Her gjelder det å slå rett.
Særlig rundt Marbella finnes det mange baner. Mange av dem søkes av golfentusiaster fra hele verden. Den generelle finanskrisen som Spania har opplevd de siste fire årene har gjort besøkstallene merkbart lavere. Banene har i noen grad respondert med flere tilbud og lavere priser.
Over 40 av banene på Costa del Sol er konkurransebaner. Ryder Cup ble spilt på banene til Valderama golf i Cadiz i 1997.
Mange av banene i Andalusia ligger utrolig plassert i bratte skråninger opp fra Middelhavet. I tillegg til et (forhåpentligvis) god spill på banen, kan man nyte spektakulær utsikt, med både Gibraltar-klippen og Nord-Afrika i horisonten.
Murcia – Golf
Murcia er en region som har markert seg som en kommende golfdestinasjon de siste årene. Til tross for krisetilstander har gode krefter i regionen gått sammen for å kjempe om å detronere Costa del Sol som golfområde nummer ett i Spania. Den berømte amerikanske golfspilleren Jack Nicklaus har designet flere av golfbanene i området. Tilhørende Polaris World resortene.
Det som kjennetegner golfbanene i Murcia er bebyggelsen rundt. Man har valgt å satse på skandinaver og andre europeere som ønsker flere opphold i Spania gjennom året. Da er egen bolig et alternativ. Fordi resortene også har gode service-tilbud til de i familien som ikke spiller golf, er disse blitt meget populære. Den mest eksklusive resorten i Murcia er La Manga Club. Klubben tilbyr to golfbaner inne på området. Prisene er stive, men de som eier boliger i området har som regel god nok råd til å unne seg en runde eller to i week-enden.
La Manga Club er den eldste resorten på Costa Calida. Banene er dyre å spille på, og er derfor ikke overfylte.
Mange nordmenn har kjøpt bolig på Mar Menor Golf Resort de siste årene. Prisene på boligene har gått ned, servicetilbudet kommer seg med flere beboere på resorten, og veien er kort til både strand og by hvis lysten til andre ting enn golf melder seg underveis.
Utleiemarkedet på golfboliger har holdt seg godt gjennom krisen. For nordmenn har en sterk kronekurs bidratt til at Spania er blitt ekstra attraktivt de siste årene. Både for å feriere, men også for å kjøpe feriebolig.
Det finnes 26 golfbaner i Murcia i dag. Hele 31 baner er under bygging. Hvis disse blir ferdigstilt kan Murcia-regionen skilte med like mange baner som Costa del Golf. Ser man Alicante-provinsen som en forlengelse av Murcia, kan ytterligere 15 baner glatt legges til. Det kan synes som om golfetterspørselen er umettelig.
Banene har hatt bratte læringskurver gjennom krisen. I dag er det langt rimeligere å spille golf enn for fem år siden på Costa Blanca. Tilbudene florerer, og man får igjen om man er medlem av en forening eller golfklubb. Da vanker det rimeligere greenfee.
Flere av banene tilbyr også medlemskap som er mindre rigide enn tidligere. Du kan nå få medlemskap for tre måneder for eksempel. Dette passer ypperlig for golfende Ola Nordmann som har mulighet for en langtidsferie i Syden.
Andalucía er Spanias sørligste region og kanskje det mest ”typisk spanske” du finner. Tyrefekting, tapas og flamenco – alt begynte i Andalucía og tradisjonene er fremdeles sterkt grunnfestet her. I Andalucía finner du sannsynligvis de livligste spanjolene, de andalusiske festene er de mest høylytte, påskeprosesjonene er de mest dramatiske og sommervarmen er den heteste.
Sevillas historie, rikdom og overklasse har røtter i både Latin-Amerika, Islam. Vikingene har også bidratt med sitt i Sevilla da de seilte opp elven for å selge blonde slavepiker (treller) til harem i Andalucia og andre varer de handlet med.
Guadalquvivir
Beliggenheten ved elven Guadalquvivir er nøkkelen til byens suksess og rikdom i over tusen år. Selv om byen ligger langt fra havet kan man seile fra Atlanterhavet inn til Sevilla, noe galleoner lastet med gull og edelstener fra Peru, Mexico og resten av Latin-Amerika lenge gjorde. Rikelig med tilgang på vann er ingen selvfølge i Spania, og elva Gualdaquivir sprer frodige vekstvilkår på sin vei mot havet. I dag har også Sevilla et berømt padlermiljø takket være elven.
Sevilla er hovedstaden i Andalucía. Byen er den fjerde største i Spania etter Madrid, Barcelona og Valencia. Sevilla har to fotballag i Spanias øverste divisjon, Real Betis Balompié og Sevilla FC. De to lagene har omtrent like stor oppslutning blant folk i byen, og hvem man støtter er ingen spøk, selv blant venner.
Sevilla kan har Spanias uoffisielle varmerekord. Under hetebølgen i 2003 skal det ha blitt mål hele 47,2 grader.
Når dra? Det er kanskje aller best å besøke Sevilla i april, når appelsintrærne blomstrer og byen fylles med den søte duften av azahar. I april feires først påsken med dystre påskeprosesjoner, før byen eksploderer i en fest av farger og musikk under den berømte Feria de Abril en uke etterpå. Prisene på hotellene stiger denne måneden, men vil du ha med deg noe av det beste Andalucía har å tilby av kultur og festligheter er det absolutt verdt prisen – men husk å bestille i tide, hotellene blir tidlig fullbooket! Du bør kanskje holde deg unna Sevilla i sommermånedene når gradestokken kryper over de 40, men resten av året er det alltid flott å besøke byen.
Store deler av byen er som en labyrint av smale gater, hvor blomstene slynger seg fra tak til tak. Det finnes fullt av bortgjemte torg, utallige tapasbarer, parker og fontener. Du kan saumfare byen og likevel oppdage noe nytt hver dag. Sevilla er en levende arkitektonisk arv. Den stolte byen er blitt bygget av romere og arabere, her kjemper alt fra gotisk stil til renessanse og barokk om hverandre.
En av de beste måtene å nyte Sevilla på er å spise tapas og drikke vin i skyggen på en plaza og bare observere det pulserende bylivet. Velkledde damer, gestikulerende menn, hestedrosjer som lunter forbi, de hvite duene som spankulerer på alle torg. Sevilla er en nytelse for sansene uansett hvor du går. Likevel er det noen ting du absolutt bør få med deg når du først er der.
Fire byggverk på UNESCO listen
De fire byggverkene som er erklært verdensarv på UNESCOs liste over verdens kultur- og naturarvsteder i 1987: La Giralda, Catedral de Santa María, Real Alcázares og Archivo de Indias.
La Giralda
Det 101 meter høye klokketårnet La Giralda utgjør i dag en del av katedralen Catedral de Santa Maria. I 1198 begynte byggearbeidet på et muslimsk minaret. Flere utvidelser gjennom fire hundre år gjorde klokketårnet til det det er i dag. De to nederste tredjedelene av tårnet ble bygget under det arabiske almohade kongedømmet på slutten av 12-hundretallet. Den tredje delen ble bygget under kristent herredømme for å få plass til klokkene. Dette stedet regnes for å være Sevillas midtpunkt, og det høye tårnet kan være godt å orientere seg etter for nykomlinger i Sevilla.
Kronet av ”værhanen” som er en bronsestatue av ”Troen”, rager tårnet 96 meter i været. Ikke la deg avskrekke av høyden! Du kan ta med deg småbarn i barnevogn opp avsatser med moderat stigning. Et par trappetrinn like under de kjempemessige kirkeklokkene og du har en ubetalelig utsikt over hele byen.
Santa Maria katedralen
Katedralen i Sevilla ble opprinnelig bygget som en stor moské for snart tusen år siden. Den ble så ombygget til kirke, og senere katedral. Sevillas katedral skal være Europas største gotiske byggverk. På sitt største er katedralens grunnplan 116 meter langt og 76 meter bredt. Det høyeste punktet er 40 meter.
Catedral de Santa María de la Sede de Sevilla, som den offisielt heter er den største gotiske katedralen i verden. Den ble påbegynt i 1401 og bygget over tomten til moskeen Mezkita Aljama de Sevilla. Den ble erklært ferdig i 1506, men helt til våre dager er det blitt bygget mer og mer på den enorme katedralen. Det hevdes at Christofer Columbus og kong Fernando III de Castilla (senere slått til helgen San Fernando) ligger begravd der. Katedralen er et godt eksempel på Sevillas mange byggestiler, fra arabisk almohade (1172-1248) til gotisk stil (1401-1528), videre har renessansen (1528-1593), barokken (1618-1758), neoklassisismen (1758-1823) og til slutt den nygotiske stilen (1825-1928) satt sitt preg på bygget.
Sevilla gamle jødekvarter rundt katedralen har inspirert til udødelige verk som ”Barberen i Sevilla”, ”Don Juan” og selvsagt ”Carmen”. Det er nesten så du ser rødkledde ungjenta foran tobakksfabrikken.
Real Alcazar de Sevilla
En liten juvel i arkitektonisk skjønnhet er Alcázar. I 1364 ønsket Pedro den første seg et lite slott. Han beordret muslimske håndverkere fra Granada og Toledo hit til Sevilla. Resultatet finnes i dag i et Alhambra i miniatyr. Velstelt hage, rennende vann og finurlig ornamentikk på vegger og i grasiøse bueganger. Mens Alhambra er folksomt og stort, er Alcázar overkommelig i sin orientalske skjønnhet. Bak gitterverket i andre etasje kunne haremskvinnene i ro og fred konsentrere seg om sin oppgave, behage mannen og føde hans barn. Den nysgjerrige kunne se ned på mennene fra sine private gemakker uten å blitt sett selv.
El Alcázar er et slott, som har blitt utvidet en rekke ganger. Slottet skal være et av de beste gjenværende eksemplene for en form for arkitektur som kalles mudejar, som har hentet mye inspirasjon fra islamsk stil.
Archivo de Indias
Et steinkast unna ligger Archivo General de Indias som ble opprettet i 1785 med det formål å samle alle referansedokumenter vedrørende de spanske koloniene. Her finnes håndskrevne tekster av fremtredende personer som Christofer Columbus og Hernán Cortés. Totalt finnes det mer enn 9000 hyllemeter (ni kilometer) dokumenter samlet her. Skattejegere på jakt etter sunkne spanske galleoner lastet med gull har brukt informasjon fra bøkene her for å lokalisere vrak lastet fulle av gull og edelstener.
Foruten disse fire fra UNESCO listen er Sevillas viktigste severdigheter:
Plaza de España
For utenbys-spanjoler som legger turen til Sevilla, er det mulig å la seg avbilde foran symbolet for sin provins på Plaza de España. Plassen er formet som en halvsirkel, hvor en rekke bygninger følger buen. I sentrum av plassen er det en stor fontene, noe som er med på å gjøre dette til en turistmagnet. Selve området ble bygget på 1920-tallet, da byen skulle holde en spansk-amerikansk utstilling.
Tore de Oro
Gulltårnet, el Torre del Oro, ble imidlertid ikke brukt til oppbevaring av gull, men til å overvåke havna. Det nåværende maritime museet fikk navnet sitt etter solstrålene som reflekterer lyset i de glaserte flisene på utsiden av tårnet.
Tyrefekterstadion Real Maestranza de Caballería de Sevilla
Ikke langt fra elvebredden ligger tyrefekterarenaen fra det attende århundre. Den er en av Spanias eldste med sin barokke fasade i hvitt og okerfarge. Det er plass til 14000 tilskuere. Fra påske til oktober er det jevnlige corridas, kamper mellom okser og menn i ført trang rosa trikot. Oksen, et velfødd dyr rundt et halvt tonn, er dog alltid den tapende parten.
Torre de Oro, Parque de Maria Luisa og Plaza España
Går du en spasertur langs elven Guadalquivir (som betyr ”stor elv” på arabisk) ligger den ene severdigheten etter den andre. Her finner du blant annet tårnet Torre de Oro, tyrefekterstadion Real Maestranza de Caballería de Sevilla, det ærverdige universitetet Universidad de Sevilla, parken Parque de María Luisa
Vil du se alt dette uten å slite ut sandalene kan en hestedrosje være et godt alternativ. Gå heller ikke glipp av den sjarmerende bydelen La judería i hjertet av Sevilla. Vil du se flamenco kan du dra til La Carboneria i San Bartolomé (adresse: Levíes 18).
Sevillas historie
Det romerske Sevilla, kalt Hispalis, var en viktig havn som lå ved elven Guadalquivir som var seilbar fra Atlanterhavet 100 km unna. Under arabisk herredømme ble byen kalt Ishbiliya, og den ble ett av de sterkeste arabiske kongedømmene. I det tolvte århundre tok almohadene fra Marokko over det allerede muslimske Spania og gjorde Sevilla til hovedstad i riket sitt. Almohadens kongedømme falt fra hverandre i 1248 under San Fernando III.
I det fjortende århundre var Sevilla den viktigste byen i Spania. Det største gjennombruddet hadde byen i 1503, da den fikk monopol på den spanske handelen med det amerikanske kontinentet. Sevilla ble raskt til en av de største og rikeste byene i verden.
I 1649 gjorde en pest det av med halve befolkningen, Guadalquivir grodde til og ble mindre farbar for de stadig større skipene. I 1717 ble Casa de la Contratación – kontoret som kontrollerte handelen med Amerika, flyttet til Cadiz. Enda en pest i 1800 drepte ytterlige 13.000 mennesker. Den industrielle revolusjonen brakte med seg velstand for noen, men flertallet forble fattige. Ved begynnelsen av den spanske borgerkrigen falt Sevilla raskt for nasjonalistenes angrep, på tross av en viss motstand fra arbeiderklassen.
Ting ble bedre i 1980 da Sevilla ble utnevnt som hovedstad i Andalucía, i det demokratiske Spania, hvor sevillanske Felipe González ble utnevnt til statsminister.
Påske i Sevilla
EXPO Sevilla
Verdensutstillingene i 1929 og EXPO’92 i 1992 brakte millioner av besøkende til byen, det ble bygd åtte nye broer over Guadalquivir og lyntoget AVE fikk linje til Madrid. Noen av bygningene fra utstillingen er gjort om til permanente utstillingslokaler og fornøyelsespark. Mange av de opprinnelige utenlandske pavliongene representerer det ypperste av landets arkitektur. Flere huser landets ambassade i dag.
De har teknikk og krefter i kroppen. To ganger i uka møtes de til intern dyst på ny bane på Las Mimosas. Forleden fikk de til og med besøk av et skotthyllag fra Lundamo i Trøndelag. Slik blir konkurranseinstinktet skjerpet for karene som er lidenskapelig opptatt av sin noe spesiell form for sport.
Club Aktivo på Las Mimosas
Blant de 160 medlemmene i Club Aktivo på Las Mimosas, sør for Torrevieja, spiller nesten halvparten skotthyll. Da SpaniaJournalen var på besøk hadde klubben altså besøk av deler av et lag fra Lundamo i Sør-Trøndelag.
– Det er andre året på rad vi får besøk av trønderne. Vi håper dette blir en tradisjon. For oss som bor her nede hele vinteren er det koselig å høre nytt hjemmefra. Dessuten skjerper vi oss kraftig når vi skal konkurrere mot et norsk lag i skotthyll, forteller Rolf Holm.
Var favoritter
Han spiller for anledningen sammen med trønderne, selv om han egentlig hører med til hjemmelaget. Det samme gjør Arnulf Sagøy, tidligere norgesmester i skotthyll.
Kampen var jevn, men siden trønderne har flere meritterte spillere på laget, måtte de finne seg i å være favoritter.
Den uka de oppholder seg på Costa Blanca er det god prat og hyggelig samvær som gjelder. De leier leiligheter i området og har således tett kontakt seg i mellom og med de overvintrende nordmennene.
En verdensidrett…
Skotthyll er en verdensidrett i Trøndelag. Det finnes 700 medlemmer i skotthyll-forbundet i Norge. Sporten ble kjent i Trøndelag på 1800-tallet da skotter kom til Trondhjem for å bygge jernbanen mellom trønderhovedstaden og Støren. Skottene spilte skotthyll, og nordmenn lærte seg kunsten. Det tok noen tiår før det virkelig tok av for trønderne. Hvert år avholdes NM med godt over 500 deltakere. Det fleste lagene befinner seg i Nord-Trøndelag. Ellers finnes lag i Tønsberg, på Gran Canaria og i Orihuela Costa.
Slik er spillet
Spillet går ut på å kaste en metallhylle, ikke ulik en diskos, som veier en kilo. Hyllen skal fortrinnsvis treffe en eller flere av de tre trekubbene som er stilt opp. De kalles munker. Det er fem spillere på hvert lag, og alle må følge godt med når hyllen suser gjennom lufta. Blir man truffet, kan det være nødvendig med førstehjelp.
Club Aktivo har bestått i åtte år. Inntil de for to år siden fikk et område av kommunen de kunne boltre seg på, var forholdene nokså kummerlige.
Alt gjort på dugnad
– Vi trives godt her, og alt som er gjort her har foregått på dugnad medlemmene i mellom. Det er bedre plass, og bedre lagringskapasitet. Nå har vi til og med egen kiosk der Reidun (Pedersen) selger en matbit og noe å drikke i pausene på banen. Foruten skotthyll er det mange som driver med petanca. Vi har kapasitet til 110 spillere om gangen. Siden vi er oppe i 160 medlemmer må vi faktisk si nei til nye nå. De må stå på venteliste. Klubben er altså kjempepopulær, og vi arrangerer bingo og bridge utenom disse sportslige aktivitetene, opplyser klubbens president, Terje Kristian Paulsen.
Alder ingen hindring
Om kort tid samles 140 av medlemmene til fest. Samhold og vennskap preger medlemmene som to dager i uka koser seg på milde høstdager i sola. Klubben har skaffet seg egen gartner som sørger for vanning og beplantning på tomta.
– Alder er ingen hindring. Den eldste hos oss er 85 år. Man holder seg sprekere når man er i aktivitet og bor i Syden, mener Paulsen.
Har du tenkt å utfordre karene til dyst må du ta med deg utstyret fra Norge. I Spania selger man nemlig ikke verken munker eller hyller!
Hos vår lokale kjøpmann pallevis med turron kjørt inn i butikken klar til jul. Dette godteriet med opphav i Nord-Afrika blir produsert i like mange kilo som det finnes spanjoler.
Turron fra Alicante er beskyttet på lik linje med Sherry fra Jerez eller eddik fra Modena. I Jijona, en kort kjøretur fra Alicante by, kan du besøke fabrikken som lager “1880” og “El Lobo”.
Turron eksporteres nå til hele verden. Over to tusen tonn går årlig til syd- og latin-amerika i tillegg til midt-østen og nord-Afrika hvor den spanske turron har sitt opphav da maurerne tok med seg sine mattradisjoner til Spania.
Utvalget av turron er like stort som prisvariasjonene, men felles for de fleste produktene vår er at de er produsert i Jijona, en liten by med drøye 7.000 sjeler, som ligger ca 24 km nord for Alicante. Torron fra Alicante og Jijona er beskyttet internasjonalt på linje med musserende vin fra Champagne i Frankrike. Den største produsenten av turron er 1880 el lobo. Bedriften tar for øvrig mot besøkende seks dager i uken. Bedriften, som har sitt eget museum, Museo del Turron, ligger på høyre side av veien langs N 340 like før vi kommer til Jijona. Bygningen er stor og gul.
Omvisning på fabrikken
I den elegante resepsjonen blir vi ønsket velkommen av en imøtekommende dame som forteller at bedriftsbesøk deles opp i fire forskjellige bolker, først en informasjonsfilm, så en omvisning i produksjonen, deretter museumsbesøk for så å avslutte det hele i fabrikkutsalget med smaksprøver og muligheter til å fylle opp bilen med turron-produkter til rabatterte priser. Alt dette koster kun en euro.
Vår fordypning i Turron starter følgelig i en egen liten filmsal, og vi kan velge mellom spansk, katalansk, engelsk, tysk og fransk tale. Filmen innledes med skjønne bilder av blomstrende mandeltrær, pittoreske sekvenser av trauste spanjoler som ”slår” mandler ned i store tepper og bisvermer på blomstrende sitrontrær som henter nektar hjem til bikuben.
Ti generasjoner med produktutvikling
Bedriften ble startet i 1725, men historien til Juan Antonio Sirvent Silfa S.A. går helt tilbake til 1646. Bortsett fra enkelte avbrekk har kunnskapen om foredlingen av dette høyst unike produktet gått i arv fra far til sønn i ti generasjoner. Tradisjon, kontinuerlige forbedringsprosesser, produktutvikling og moderne teknologi har gjort bedriften til den mest ledende produsenten i verden.
De to hovedproduktene som produseres i det 20.000m2 store lokalet er Turron Alicante og Turron Jijona. Den nøyaktige oppskriften er selvfølgelig en bedriftshemmelighet, men litt klokere blir vi jo. Turron Alicante, som er såpass hard å tygge at det er nærliggende å tro at produksjonen blir sponset av landets tannleger, er laget av ristede (hakkede, eventuelt hele) mandler (type Marcona) som blandes med kokt honning ispedd sukker og deretter eggehvite. Dette danner en hard masse som, før den stivner helt, blir formet både til runde og firkantede ”kaker”. Smaken kan minne om brente mandler, bare enda bedre!
Smelter på tungen
Fremstillingen av Turron Jijona starter delvis på samme måte, men her finmales de ristede mandlene før de blandes med kokt honning og sukker. Dette produktet inneholder ikke eggehvite. Deretter varmes massen igjen og holdes i bevegelse i minimum syv timer i store kar ved hjelp av en stor visp som går opp og ned i blandingen. Deretter hviler massen til den får en konsistens som kan minne litt om vår norske marsipan og blir deretter kuttet og pakket. Dette produktet smelter virkelig på tungen – i dobbel forstand.
I tillegg til disse to hovedproduktene produserer 1880 el lobo mange andre godsaker, ca 30 totalt, de fleste med mandler, med også valnøtter, hasselnøtter, kokos og sjokolade som en av råvarene. En variasjon til vår norske marsipan er Turron Yema Tostada, hvor eggehviten blir erstattet med eggeplomme og produktet flamberes/stekes lett før det pakkes.
Panettone
Det siste produktet bedriften har startet produksjon av er Panettones; en forvokst muffens som inneholder kandiserte frukter, rosiner og hakkede mandler. Ifølge reklamen er 1880 el lobo den første ikke-italienske bedriften som laget dette produktet. Ute av filmrommet blir vi ledet inn i en korridor med glassvegger med god utsikt over alle ledd av produksjonen, fra risting av mandler til pakking av det ferdige produktet.
Siden mandlene høstes i september og turron spises til jul, foregår produksjonen kun i tidsrommet september – desember. De fleste som jobber i den bransjen er følgelig sesongarbeidere. Likevel holder bedriften åpent for publikum året rundt. Museet er fint bygd opp, og viser hjelpemidlene som er brukt til produksjon av turron opp gjennom tidene før moderne teknologi overtok. Her har de stor tillit til de besøkende, og det meste kan løftes på og plukkes på. Guiden forteller entusiastisk om de forskjellige redskapene og svarer på spørsmål fra interesserte tilhørere. Det som vekker størst interesse er en gammel varebil som ifølge guiden fremdeles er kjørbar.
Turron og cava
På vei inn i butikken får vi smaksprøver på herlighetene vi nå har lært så mye om, og deretter er det bare å stille seg i kø for å sikre seg noen himmelske munnfuller som kan føre til at vi får en kvalitetsjul. På skikkelig spansk manér skal vi spise turron etter middag på julaften og etter lunsjen 1. juledag ledsaget av et glass Cava, den katalanske musserende vinen.
Er det noe igjen av herlighetene etter dette, så kan vi gjøre som barn i Valencia-regionen har gjort opp gjennom historien; sette ut en skål med turron sammen med tre glass søt vin på de Hellige Tre Kongers Dag, 6. januar. Husk også å legge ut litt halm til kongenes firbente følgesvenner.
Øivind Gudim fra Oslo kjøpte for noen år siden bolig på Mar Menor Golf Resort. Både han og kona er ivrige golfere, og spiller mye når de er i Spania. SPA-anlegget på resorten har de derimot aldri besøkt før nå. En resort som nå kan tilby såkalt gofmassasje.
Da Spaniajournalen besøkte SPA-avdelingen på Mar Menor traff vi Gudim i PRO-shopen rett utenfor resepsjonen. Han lot seg villig lede til en test av golfmassasjen. Han hadde hørt om tilbudet, men dørstokkmila til den intime velværesonen har hittil vært for lang.
– Når jeg er her nede blir det mye mer fysisk aktivitet enn hjemme. Jeg har en skrantende helse, men formen holder bedre her i dette klimaet. Golf er moro, men stive skuldre og kropp for øvrig gjør at jeg må hvile mellom rundene. Hvis golfmassasjen er god, har jeg funnet en god måte å restituere meg på, mener Gudim.
Spesiell massasje
Han geleides inn til massasjerommet av fysioterapeut Vladimir Aquilera. Han har selv utviklet den spesielle golfmassasjen som Gudim skal underkaste seg.
– Vi benytter golfballer som varmes opp i en spesiell ovn, kall den gjerne microbølgeovn. Ballene holder seg varme i om lag 15 minutter. Selve massasjen varer i 40 minutter. Vi trigger punktene i rygg, bein og armer som er spesielt utsatt på golfbanen. Målet er å løse opp muskulaturen.
Golfballene rulles rundt på ryggen til Gudim, og det kommer bare godlynte grynt fra ham.
– Han kunne godt ha tatt i litt mer, men når jeg skal ligge her i 40 minutter holder det kanskje, konstaterer golfspilleren fra massasjebenken.
Ballen ruller
Aquilera gir seg god tid, går over hele ryggtavla, skuldre, armer, føtter og legger. Hele tiden ruller ballene over punktene som har fått kjørt seg hardt gjennom gårdagens golfrunde.
– Jeg tror dette har noe for seg. Det var deilig å bli knadd, og benytter man dette litt jevnlig, blir nok kroppen klar for enda mer golf. Vi må jo benytte den tilmålte tiden vi har her nede. Hjemme har jeg jevnlig fysioterapi på skuldrene mine. Her nede kan jeg klare å bevege meg mer og være mer aktiv. Med denne velgjørende massasjen på resorten vår, kan jeg sannsynligvis få det enda bedre, konkluderer Øivind Gudim.
Initialene til politimesteren som er ansvarlig for etterforskningen av korrupsjonssaken ”Malaya” har dukket opp i de aktuelle etter-forskningspapirene. Politimesteren Juan Antonio González García som er sjef for spesialenheten ”La Policía Judicial” er angivelig oppført i agendaen til Juan Antonio Roca, den antatte hovedpersonen bak korrupsjonssaken ”Malaya”.
González García var øverste politiautoritet i Murcia-regionen da Roca, hjernen bak ”operasjon Malaya”, gjorde investeringer for flere millioner euro i området. González García pågrep også tidligere direktør for Guardia Civil, Luis Roldán, på flyplassen i Bangkok i 1995. Han har vært innblandet i flere tortur- og drapssaker, blant annet det brutale drapet på baskeren Joseba Arregui.
Siden 1992 har González García steget i gradene hvert fjerde år, helt til han nådde stillingen som sjef for ”La Policía Judicial”.
Rocas ”hemmelige agenda”
Dommeren Miguel Àngel Torres fra Marbella og statsadvokaturet som jobber med korrupsjonssaker, etterforsker fire navngitte politimenn som har dukket opp i agendaen til Roca, den antatte hovedmannen bak korrupsjonssaken ”operasjon Malaya”. Hans ”hemmelige agenda” hvor navnene er notert ble funnet i kjelleren i en av eiendommene hans i Marbella og beslaglagt av politiet 31. mars 2010. Fra politiets side har saken blitt etterforsket av de samme politimennene, og de har dermed unngått innblanding fra internavdelingen.
I følge den spanske avisen ”El País” 23. mai, dukket disse notatene opp ”sammen med en rekke private notiser som inkluderer kontakter, møter, inn- og utbetalinger, og en liste over personer som bare var registrert med initialer (…) En politimann spekulerer på om det dreier seg om utbetalinger fra Roca for å spionere på dem”. Selv om navnene ikke er blitt offentliggjort, hevder avisen at ”det er et fellestrekk for alle politimennene på listen til Roca, de har enten hatt en sjefstilling innen politiet eller så er de opprinnelig fra Murcia, hvor siktede gjorde store investeringer”.
I følge ”Diagonal” sine kilder har Roca erkjent å ha skrevet disse notisene, men videre hevdet at han ikke husket hva han hadde skrevet eller hvorfor, siden det var så lenge siden. Han hadde likevel notert hver enkelt sin stilling ved siden av initialene. De samme kildene opplyser at initialene J.A.G.G, sammen med andre polititoppers navn, kan indikere at det dreier seg om Juan Antonio González García, som er tidligere øverstesjef for det nasjonale politiet i Murcia. Dette er området hvor Roca dannet seg et betydelig nettverk, og det er bemerkelsesverdig at nettopp González García er ansvarlig for politiets etterforskning av ”operasjon Malaya”.
González Garcías karriere
Karrieren til Juan Antonio González García har vært preget av flere tvilsomme saker.
Han begynte å jobbe i politiet i 1972, og deltok aktivt de siste årene av Francos undertrykkende regime. En av suksessene i hans karriere var da han deltok i pågripelsen av flere medlemmer av den spanskmaoistiske organisasjonen GRAPO. Allerede på den tiden begynte navnet hans å dukke opp i offentligheten, via anmeldelser, på lister over tortur- og til og med drapssaker.
I 1992 ble han sjef ved politistasjonen i Usera-Villaverde, et område beryktet for sin høye kriminalitet. Han ledet også provinsbrigaden til ”La Policía Judicial” i Madrid.
Fikk anerkjennelse
I 1995 ledet González García arrestasjonen av Luis Roldán, den tidligere direktøren i Guardia Civil, som ble pågrepet på flyplassen i Bangkok. González García fant ut hvor Roldán gjemte seg ved hjelp av bestikkelser til Roldáns tidligere samarbeiderparter Francisco Paesa. I følge avisen ”El Mundo” fikk Paesa den nette sum av 1.800.000 euro for dette. Daværende minister Juan Alberto Belloch og hele den sosialistiske regjeringen gav González García anerkjennelse for denne arrestasjonen.
I 1996 ble politimesteren forfremmet av ”Unidad Central de Policía Judicial” som er spesialisert i kampen mot organisert kriminalitet, økonomiske og teknologiske forbrytelser. I desember 2000 ble han utnevnt ”Jefe Superior de la Policía” i den autonome regionen Murcia, på samme tid som Juan Antonio Roca gjorde investeringer for mange millioner euro i Murcia-regionen.
To måneder etter at Zapatero kom til makten i 2004 var González García en av de mest innflytelsesrike politifolkene i landet.
Innblandet i tortur- og drapsaker
González García har vært innblandet i mange brudd på menneskerettighetene i ”kampen mot terrorismen”.
Isabel Llaquet Baldellou ble pågrepet i Barcelona i oktober 1980, anklagd for å være generalsekretæren til Spanias Kommunistiske Parti (PCE). I den spanske domstolen ”Audiencia Nacional” i januar 1983 gjenkjente Llaquet politimannen González García som en av dem som torturerte henne. I følge hennes vitnesbyrd ble hun slått under fotsålene i tolv timer, de nappet ut kjønnshåret hennes og hun ble systematisk slått over brystet, alt dette foregikk på politistasjonen i Barcelona hvor hun ble forhørt.
Skadene ble undersøkt av forskjellige leger og hun ble lagt inn på akutten ved Pere Camps i Barcelona. Derfra ble hun fraktet videre til Madrid i rullestol. Saken fikk ingen konsekvenser for González García.
Glem parasoll, badeball og slitsomme strandselgere. Et besøk på stranden As Catedrais i Galicia-regionen handler om helt andre ting. Fra høyden over As Catedrais er det lett å forstå hvordan stranden har fått navnet “Katedralene”.
Klippeformasjonene som viser seg i hele sin størrelse når havet trekker seg tilbake, utgjør naturlige buer, tårn og porter. Det ser ut som dyktige håndverkere har formet klippene for at de skal likne mest mulig på kirkelige bygg. Men her har ikke menneskene hatt noen finger med i spillet. Dette er naturens egne utskjæringer, skapt av erosjon, regn, vind og havet selv. I tillegg til å være utbygger har naturen også sørget for at åpningstiden på denne stranden er begrenset til de 3 ½ timene det er lavvann per dag. De som kommer i løpet av dette tidsrommet, vil imidlertid få en opplevelse de sent vil glemme.
En rusletur langs havets bunn
Blåskjellene glimter i solen der de biter seg fast på bunnen av de 30 meter høye klippene, som fortsatt er våte helt opp dit tidevannet få timer tidligere har gått.
Så liten man føler seg under disse formasjonene. Hva om man skulle bli sittende fast her når det blir høyvann igjen? Riktignok vil de oransjekledde vaktene sørge for å tømme stranden for folk i god tid før tidevannet setter inn. Men likevel…
Den besøkende bør tar av seg skoene. Slik sett minner stedet kanskje mer om en moské enn en katedral. Men å gå barføtt her er ikke et tegn på respekt. Det handler om nytelsen ved å kjenne den myke sanden under føttene og for å kunne vasse noen meter ut i det kantabriske hav og la de milde bølgene kjærtegne beina.
Eventyrlysten tar over
Havbrisen blåser vekk det skuldrene måtte bære på av stress fra verden der oppe på land. Eventyrlysten inntar sinnet. Bølgene kommer sakte, men sikkert innover stranden. En kvinne står oppå en skiferhylle. Hun betraker vannet som nesten når opp til den meterhøye hyllen. Et uendelig langt halvminutt passerer før vannet igjen trekker seg tilbake og blottlegger en trygg utvei. Kvinnen hopper ned fra hyllen og løper halvt leende, halvt grøssende i sikkerhet.
Lettere panikk Under en klippebro lokker en mystisk hule. Den er stappende mørk og steinen kjennes fuktig under håndflaten der den glir langs klippe-veggen. Her inne er det ingen oransjekledde som kommer og varsler om at tidevannet er på vei. Finnes det en utgang på den andre siden av hulen? Vannet stiger høyere opp på leggen mens vi beveger oss innover. En lett panikkfølelse begynner å gjøre seg gjeldende. Og den blir ikke mindre ved hulens ende, der en stor dam av ukjent dybde venter på oss som et gigantisk punktum. Tid for å filosofere
På utsiden av hulen har solen gjemt seg bak en tynn dis, og de tidligere så skarpe fargene er blitt matte og uklare.
En mann går tankefull bortver stranden med hendene bak på ryggen. Det er vanskelig å si hva han grubler på, men hvis du følger blikket hans ser du bølgene som slår mot klippene i det fjerne, mens skyene samler seg mørke i horisonten.
Og man begynner selv å gruble…
Fakta om Catedrais
As Catedrais befinner seg i i Lugo-provinsen på kysten av det kantabriske hav (Biskaya-bukten). Stranden er ca 320 meter lang og omtrent ti meter bred. I sommerhalvåret besøkes stranden av mellom 600 og 800 personer om dagen.
Opprinnelig heter stranden Playa de Aguas Santas. Katedralnavnet ble funnet opp av en kjent politiker i kommunen Ribadeo. Ankomst er via N-634 eller langs motorveien A8.
Johan Vincent Galtung var nominert til den spanske kronprinsens ærespris. Han vant ikke, men er svært stolt over å nominasjonen. Galtung er en mann som har blitt overvåket av den norske stat, meklet i 46 forskjellige konflikter rundt omkring i verden, unngått at det har brutt ut kriger og startet fredssenter. Nå er 81-åringen tilbake i Alfaz del Pi for å slappe av langs Middelhavskysten, men han skal aldri pensjonere seg. Han vet ikke engang hva det betyr.
Johan Galtung i Alfaz del Pi
Stiftelsen Frax nominerte Galtung til den anerkjente prisen den spanske kronprinsen deler ut, for nordmannens fredsmekling i konflikter og fredsarbeid. President i stiftelsen Frax, Matìas Pèrez Such fremmet Johan Galtung som kandidat 19. juli 2011. Han var nominert i kategorien for kvinner og menn som har kjempet for fred i verden, mot urettferdighet, mot fattigdom, mot sykdommer, mot uvitenhet eller likegyldighet til frihet og mot fattigdom.
– Jeg vant ikke, men å være nominert til en slik pris er like stort som å vinne, sier Galtung. Han var ikke selv klar over hvem som hadde nominert han til prisen, men regnet med at han ble nominert av tre forskjellige grunner. Jobbingen for en kulturell kontakt med opposisjonen i Spania, IBOA – kvinne og fredsstudier i Spania, og fredssenteret i Albir. – Jeg har mye av min sjel her i Spania, sier Galtung.
Skrev bok i fengsel I 1951 søkte Galtung fritak fra militærtjenesten. Den 20 års gamle Galtung hadde for alvor bestemt seg for å vie livet til fredsforskning. Etter å ha utført tolv måneders siviltjeneste, tilsvarende den militære vernepliktstiden, skrev han til justisdepartementet og forlangte å få arbeide med noe som hadde med fred og konfliktløsning å gjøre de resterende månedene. – Svaret kom i form av seks måneders ubetinget fengsel. Men det var greit nok, da fikk jeg tid til å skrive ferdig min første ordentlige bok ”Gandhis politiske etikk”, som jeg skrev sammen med Arne Næss, sier Galtung. Med dunete lett hvitt hår som vaier i vinden, stiger han ut av bobilen han har kjørt fra Frankrike og ned til ferieboligen i Alfaz del Pi som han deler sammen med sin kone Fumiko Nishimura.
Galtung er ingen sammensunket eldre mann. Rak i ryggen og med lange skritt legger han på vei mot kafeen mens han ivrig forteller om sin rolle som fredsmekler i konflikter fra alle verdens land.
Galtung er professor i matematikk, doktor i sosiologi og grunnlegger av freds- og konfliktforskningen. Han grunnla Institutt for fredsforskning i Oslo i 1959 og var instituttets direktør frem til 1970 og professor i konflikt- og fredsforskning ved Universitetet i Oslo fra 1969 til 1977.
Siden har han hatt flere professorater ved en rekke andre universiteter, blant annet Freie Universität Berlin, Princeton University, Universität Witten/Herdecke og University of Hawaii.
Blant de første til Alfaz del Pi Galtung kom som en av de første nordmenn til Alfaz del Pi. Han kategorisete i et tidligere intervju med Spaniaposten den norske innvandringen til området i tre faser, hvorav de to første ikke var overveldende positive. – De første nordmennene som slo seg ned her var landsvikere og frontkjempere. Etter det kom det jeg kaller for oljearbeiderfasen, mens vi nå er inne i en tredje fase som domineres av folk som jobber her nede eller jobber herfra, slik som meg selv, samt en stor gruppe flotte og aktive pensjonister.
– Dagbladet og VGs negative fremstillinger av det norske miljøet her passer til de to første fasene. Landssvikerne var det jo lite positivt med, de hadde til og med underskriftskampanjer til fordel for Francos regime og fikk panikk da han døde i 1975. Oljearbeiderfasen var det heller ikke så bra. De etterlot seg mange ”frustrerte fruer” hver gang de reist tilbake til plattformene. Dessuten var miljøet den gang preget av mye alkohol.
Nordmenn svindler nordmenn – I de to første fasene så jeg dessuten en forrakt for alt som var spansk. Ikke ville man lære seg språket, og det ble utvist null respekt for spanske institusjoner og lover, og en rekke svindlere fikk operere fritt, spesielt i fase to. Oljearbeiderne sto i kø med lommene fulle av penger for å kjøpe eiendom. De ble enkle ofre for ”norske spesialister”, som selvsagt hadde langt bedre greie på eiendomssalg i Spania enn det spanjolene selv hadde. Resultatet ble ofte at man endte opp med ikke å eie sin egen bolig.
– I dag er det for øvrig helt annerledes. Jeg stortrives, dette stedet betyr enormt for oss.
Forlot Norge I 1959 ble PRIO, institutt for fredsforskning, grunnlagt i Oslo av en gruppe norske forskere med Johan Galtung i spissen. – PRIO var den gangen et enestående institutt i verdenssammenheng. Det fantes riktignok en rekke fredsorganisasjoner rundt omkring, men vi var de første som begynte med systematisk fredsforskning, sier Galtung.
Etter snaut to tiår hadde imidlertid freds-professoren fått nok. PRIO ble opprettet midt under den kalde krigen, og Galtung besøkte det daværende Sovjetunionen flere ganger i embetets medfør. Det gjorde at hans navn havnet på overvåkningspolitiets lister.
– I 1977 sa jeg opp min stilling og flyttet utenlands. Først og fremst fordi overvåknings-politiet ikke lot meg være i fred. Når man skal sette seg inn i konflikter må man nødvendigvis lytte til begge sider. Men det aksepterte ikke norske myndigheter. Jeg hadde kritisert USA, dermed ble jeg stemplet som kommunist. Jeg måtte flytte fra Norge fordi jeg ble lei av at myndighetene overvåket meg og avlyttet telefonen min, og den skallete mannen som alltid satt på første rad og tok notater under forelesningene mine. Jeg som jobbet for fred ble overvåket, mens Behring Breivik ikke ble det. Jeg er enig i at Norge trenger et overvåkingspoliti, men de må da ha gangsyn på begge øynene, sier Galtung og rister oppgitt på hodet mens han lener seg nærmere og fortsetter.
– Mitt arbeid fører til at jeg blir uglesett blant diverse makteliter rundt om i verden. Kanskje særlig i USA, hvor jeg har havnet på en liste over folk som aldri skal siteres. Der står blant andre også Noam Chomsky. Årsaken til at de ikke vil at folk som oss skal siteres, er at makthaverne mener det gir våre argumenter unødvendig oppmerksomhet. Norge er forresten ikke noe bedre. Du vil aldri høre en norsk utenriksminister sitere meg, sier Galtung og skifter tema.
– Her i hagen vår har vi frukt året rundt, sier Galtung og peker på appelsiner, sitroner, grapefrukt og drueplanter i sin vakre hage i Alfaz del Pi. Nå har Galtung et hjem i Frankrike, Spania, USA og Japan. I Norge har han en hytte. Galtung er en sprek mann som med raske skritt beveger seg mellom hagen og takterrassen i tredje etasje.
Grunnlegger av ny metode Galtung er direktør for det internasjonale Transcend-nettverket for fred og utvikling som han grunnla i 1993, og er grunnlegger av Transcend-metoden. I 2000 skrev han selvbiografien Johan uten land i løpet av 30 dager, og mottok samme året Brageprisen i faglitteratur. Han er medlem av Det Norske Videskaps-Akademi og mottok den første av i alt syv æresdoktorgrader i 1975. Galtung ble, sammen med en rekke tidligere utenriksministre fra ulike land, invitert til konferansen ”Conference of Foreign Ministers 1991-2001” i det tsjekkiske utenriksdepartementet 28. mai 2001. Konferansen markerte tiårsdagen for Sovjetunionens sammenbrudd.
Francos Spania Som fredsforsker kom Johan Galtung tidlig i kontakt med opposisjonen i Spania under General Francos diktatur. – Jeg fikk beskjed av representanter for opposisjonen at hvis jeg kom til Spania for å ligge på stranden, kunne jeg like godt bli hjemme. Hvis jeg derimot kom for å samarbeide, var jeg hjertelig velkommen, men jeg måtte ta med bøker, og det gjorde jeg, sier Galtung med et smil om munnen mens han mimrer tilbake. Å bygge opp opposisjonen i Spania, som stort sett besto av sosialdemokrater og noen få kommunister, med kunnskap, ble en viktig oppgave for Galtung.
– Francoregimets intellektuelle besto av en haug med sortkledde prester som var svært godt drillet i sine ting. De var imot demokratiet. Prestene mente at et flertallsvelde kan vedta de mest forferdelige ting. Det er derfor vi har menneskerettigheter svarte jeg, sier Galtung. Det var på ingen måte problemfritt for en utlending å samarbeide med opposisjonen under Francotiden.
– På den tiden pleide jeg å kjøre rundt i en gammel folkevognbuss. Den ble brukt både som transportmiddel og bolig. Det gikk ikke en eneste kveld uten at Guardia Civil kom på døren for å kontrollere. De opptrådte imidlertid alltid korrekt og høvelig, hevder Galtung som smiler når han mimrer tilbake. Grunnen til at han kjøpte hus i Alfaz del Pi sammen med sin kone var for å kunne opprettholde kontakten med opposisjonen. – Jeg stortrives her og dette stedet betyr enormt for oss. Spanjolene må være blant verdens hyggeligste folk, sier Galtung og rører rundt i sin espressokaffe.
Fredsakademi i Albir Galtung ble nominert til den prestisjefylte spanske prisen grunnet sitt fredsarbeid i hele verden som startet for over 60 år siden. Han har jobbet for å redusere volden og har klart å unngå kriger. – ETA har meldt våpenhvile, men jeg tror den har liten sjanse nå som Partido Popular vant parlamentsvalget. Men vi får vente og se, sier Galtung. Han er grunnlegger av et nytt akademi.
Johan Galtung er grunnlegger av et nytt akademi i Alfaz del Pi som skal tilby fredsstudier fra og med neste år. Galtung har introdusert fred som et vitenskapelig fag, ved å lage teorier og teknikker for hvordan konfliktene kan løses. – Akademiet vil ta for seg vest-islam og vest-Kina. Her håper jeg å skape en et akademi for læring og dialog, og kanskje klarer vi å trekke noen konklusjoner, sier Galtung som tror akademiet vil passe bra i Alfaz del Pi fordi han hevder at folk er mer åpne i kystkommunen enn i Madrid. Også nabokommunene støtter prosjektet.
Av hans forskning er det publisert 150 bøker og 1.500 artikler i akademiske tidsskrifter. Artiklene hans er oversatt til over 30 forskjellige språk og ha vært kilde til inspirasjon og motivasjon for tusenvis av personer som dedikerer livet for å fremme fred i verden.
Han har hatt stor innflytelse i verden i sin måte å tenke og arbeide. Ikke bare i teorier, men også i utførelse. Hans far var kirurg, og Galtung lærte at det er umoralsk å lære om folks medisinske problemer uten å prøve å hjelpe dem. En av hans store inspirasjonskilder har vært Gandhi.
Galtung reiser konstant gjennom hele verden, både som mekler og som foreleser og har meklet i til sammen 46 forskjellige konflikter over hele verden.
Norsk julemat er snadder for nordmenn som bor eller oppholder seg i Spania. Både forretninger og restauranter melder om økende omsetning av både lutefisk og pinnekjøtt samt god, gammeldags svineribbe i ukene før jul.
Norsk julemat i Spania
Allerede tidlig i november begynner etterspørselen etter tradisjonsrik norsk julemat i Saltbyen, akkurat slik det er andre steder i Spania der mange nordmenn bor. Eirin Dahl i det skandinaviske supermarkedet Scandigo har i år et mer variert tilbud enn noen sinne, mens restaurantene allerede kan melde omgodt førjulsbesøk.
Førjulstradisjoner
– Det er jo slik at nordmenn, svensker og dansker har forskjellige tradisjoner når det gjelder julemat. Dessuten merker vi at skandinavene innfører nye førjulstradisjoner når de bor her nede. Vi har stor etterspørsel etter både medisterkaker, pinnekjøtt, lutefisk og dansk ribbe.
Mange ønsker å teste varene før jul, og kjøper ny forsyning når julekvelden nærmer seg. Her er det vanlig at man feirer jul sammen med venner. Familien til de fastboende trekker også mange nordover i desember, mener Eirin Dahl.
I butikken hennes finnes alt du trenger til den kjødelige delen av julefeiringen. At prisene blir ekstra høye på grunn av importen fra Norge ser ikke ut til å bekymre de kjøpeglade. Det er tross alt jul bare en gang i året!
Ingen egen statistikk
I 2010 ble det sendt 2.204 kilo pinnekjøtt nedover til Spania. Sammen med eventuelt annet tørket og røkt kjøtt. Lutefisk og annen bearbeidet fisk ble tilført Spania med 1298 kilo samme år.
– Vi har ikke egen statistikk for de varene du etterspør, så dette blir veldig generelt, beklager Karen Årseth i Vareførselseksjonen i Toll- og Avgiftsdirektoratet overfor SpaniaJournalen.
Uten at det går fram av statistikken, vil vi anta at brorparten av både lutefisken og pinnekjøttet er gått til kystområdene der nordmenn i disse dager benker seg rundt veldekkede bord i en prøveomgang før julen ringes inn. Vi antar også at det er gått flere kilo til Spania i år, siden både Scandigo og restaurantene i Torrevieja kan melde om økt etterspørsel etter varene.
Enorm etterspørsel
I distriktet finnes flere norske restauranter som serverer julematen. Det har enkelte av dem gjort siden tidlig i november.
– I november har vi laget til 300 kilo lutefisk. Det har vært enorm etterspørsel i år. Vi serverer den med hjemmelaget grønn ertestuing, bacon og fett. Noen spør om hvit saus, og da får de det. Alt vi tilbyr er hjemmelaget. Til og med medisterpølsene lager vi på kjøkkenet vårt, forteller sjefskokk og innehaver av Restaurante Pinocchio, Per Kristian Tønder.
Spiser flere ganger
Han tror at den tradisjonelle julematen er blitt slik fordi den hører med til den mørkeste årstiden. Slaktinga foregikk på høsten, og det var naturlig å ta godbiter derfra og spise i forbindelse med juletiden.
– Jeg kommer opprinnelig nordfra. Der spiste vi kalkun til jul. Det var en sjelden rett å oppdrive i Nord-Norge, derfor hadde vi den til jul, når vi likevel skulle ha noe spesielt. Her på restauranten går det mest i lutefisk, juletallerken og pinnekjøtt. Mange av gjestene kommer og spiser julemat flere ganger. Dansker og engelskmenn er blitt introdusert for lutefisk. De elsker den, etter at de har vendt seg til den, humrer Tønder.
Tradisjonelt tilbehør, som akevitt er mye rimeligere her enn i Norge. Rakefisken har han dog ikke tatt sjansen på å importere. Det blir for dyrt.
Ment for feriegjestene
I fjor introduserte Pinocchio julebrunch fra andre dag jul og utover romjulen.
– Siden mange av våre faste gjester ikke er her i julen, er brunchen ment mest for feriegjestene i området. Det var uhyre populært i fjor. Vi tror på konseptet i år også, betror Per Kristian Tønder oss.
Laksesmørbrød og pinnekjøtt Ute i restauranten finner vi fire pinnekjøtt-elskende vestlendinger.
– Jeg har spist lutefisk tidligere i år, men pinnekjøttet lar jeg være til julaften. Det blir å jukse, mener Bjørg Hatletvedt fra Bergen.
Hun koser seg derfor med laksesmørbrød mens de øvrige nyter pinnekjøtt uten det minste tegn til dårlig samvittighet.
De fire vennene er enige om at lutefisken er best egnet til koselig førjulsmat. Det kan spises flere ganger, og smaker alltid godt, på Torreviejas norske restauranter. De veksler mellom Pinocchio og Henrik Ibsen når de tester julematen.
Liker lutefisken på skipperstuen
– Vi bor i Albir, og er kjempefornøyd med lutefisken på Skipperstuen der. De er flinke til å tilberede slik folk vil ha den. Det smaker ekstra godt med litt ordentlig norsk mat innimellom når vi bor her, sier Liv Foss.
Våre fire venner gir både Pinocchio og Henrik Ibsen terningkast seks når det gjelder kvalitet på maten.
– Vi spiser lunsj ute flere ganger i uken. Kanskje innbiller jeg meg at jeg spiser oftere ute enn jeg gjør, siden min kone, Liv, lager så god mat. Siden fisken er forholdsvis dyr her i Spania, er det ikke mye å spare på å lage den hjemme. Ikke med alt tilbehøret vi gjerne vil ha, mener Erling Foss.
Skikkelig julaften På restaurant Henrik Ibsen i Torrevieja steller Tore Johnny Dale til skikkelig julaften hvert år. Det har han gjort i 20 år. Da er det fullt hus med 50 gjester, og kanskje kommer nissen.
– Hos oss starter vi ikke med julemat før i desember. Det synes jeg er tidsnok. Folk må gå og glede seg litt før det braker løs, sier Tore Johnny Dale.
Playmobil er de små plastfigurene med samme ansikt, samme frisyre, en klohånd og bevegelige armer og ben. Playmobil har en lang historie og har gitt mange gledestunder for barn i flere generasjoner. Playmobil kommer fra Tyskland, men blir også produsert en kort kjøretur fra nordmenn på Costa Blanca. Landsbyen Onil ligger i regionen Alicante, og er et mekka for leketøysprodusenter. Midt i blant dem finner vi Playmobil.
Hans Beck som døde i 2009 ble kalt «The father of Playmobil». Han ble spurt om å utvikle lekefigurene for barn av Horst Brandstätter som var eieren av firmaet Geobra Brandstätter. Beck brukte tre år på å utvikle det som til slutt ble Playmobil. En fleksibel leke som oppfordret barn til å bruke sin egen fantasi i leken. Figurene som er 7,5 centimeter passer perfekt i en barnehånd, og ansiktet er basert på hvordan barn tegner ansikter. To øyne og et stort smil.
– Barnas fantasi er det viktigste i utviklingen av Playmobil. De må få rom til å skape sin egen lille lekeverden uten at alt blir tilrettelagt, sier talsmann i markedsavdelingen, Blanca Almarcha Corella. I 1973 var lekene ferdig produsert og barna omfavnet de små plastfigurene fra første øyeblikk. I 1975 fikk lekene internasjonal oppmerksomhet og siden har populariteten bare økt blant barn. Playmobil er rettet mot barn mellom seks og 12 år, men det er nå også lansert en egen utgave for barn ned til 1,5 år der delene er større. Men filosofien er den samme. – Jeg har en bror som er 14 år og han elsker fremdeles Playmobil, sier Corella.
Forandrer seg i takt med samfunnet De første figurene var indianere, konstruksjonsarbeidere og knekter. Den første konstruksjonsarbeideren var utstyrt med trillebår, veivals, trafikkjegler og kasser med øl. I begynnelsen bestod Playmobil bare av mannlige figurer, men to år etterpå kom damene på banen. I begynnelsen ikledd miniskjørt, men nå har de også lange skjørt eller bukser. I dag finnes det 650 forskjellige Playmobil-figurer. – I Onil har vi produsert Playmobil siden 1976 for Spania og Portugal. 8 prosent av verdens produksjon av Playmobil skjer her i Onil, sier Corella. Området Onil, Castalla og Ibi har lange tradisjoner for å produsere leketøy for barn og fabrikkene ligger samlet på rekke og rad. Stedet kalles Valle del Juguete, og har fått tilnavnet grunnet den store andelen leketøysfabrikker i området som inneholder Onil, Castalla og Ibi. I Ibi finner vi leketøysmuseet Museo del Juguete. Et sted som er interessant både for store og små grunnet dets store utvalg av eldgamle leker. Ibi er også internasjonalt kjent for deres gode is. I Onil finner vi dukkemuseet Museo de la Muñeca, dukkefabrikken Nancy og Playmobil. I 2010 har Playmobil i Onil produsert 1,5 millioner produkter. – Det viktigste med Playmobil og hvorfor det har slått så godt an, tror vi er fordi ungene får bruke fantasien og bruker hodet når de leker. Med disse figurene lager barna sin egen fantasiverden som bare de kjenner. Vi er også en suksess fordi vi går så langt tilbake. Foreldrene har også et forhold til Playmobil siden de har lekt med samme leker da de var små. Produktene har forandret seg i løpet av årene, men filosofien er den samme, sier Corella. Om sommeren er det ferieutgavene som slår godt an. På Costa Blanca har ungene kjøpt Playmobil med basseng, båter og feriehus. – Jeg vet ikke hvorfor det er så mange leketøysfabrikker her i området. De begynte bare å sentralisere seg her. Det er åpent for publikum dersom noen vil komme og se, sier markedsmedarbeider i Playmobil, Blanca Almarcha Corella.
Nyere og mer moderne Tyskland er Playmobils hjemland, og det er absolutt der figurene selger best. 45 prosent av lekene blir solgt i de nordeuropeiske landene og Spania ligger på 7. plass.
– Playmobil er en internasjonal fabrikk, og det er viktig for Alicante som provins å ha oss her. Vi omsetter for 35 millioner euro hvert år og har 69 ansatte. Vi har en tysker, en jente fra Brasil og resten er spanjoler, sier Corella.
I katalogen for 2011 ser man at figurene har fått en betydelig større garderobe i løpet av årene. Riddere, krigere, pirater, indianere, badeturister, sportsatleter, zoologiske hager og gårder fulle av spennende dyr.
– Dyrene er spesielt populære blant barna, sier Corella.
I årets utgave finnes også dyreklinikker, safari i Afrika, hesteskole, pirater og spøkelsespirater, Cleopatra, pyramider og egyptere, drager og riddere, krigere som beskytter prinsessen og slottet, skattejakt, agenter som jobber med farlige oppdrag og konstruksjonsarbeidere og gravemaskiner. Brannstasjon, politi, sykehus, dukkehjem, barneskole, feriehus med basseng og campingbil, og for de aller heldigste småjenter, et rosa, glitrende prinsesseslott.
Onil er ikke stedet man besøker fordi det ser koselig og fint ut fra veien. Arkitektiske godbiter og søt landsbystemning med blomsterflora hengende fra terrassene skal man lete lenge etter. Llikevel vekker det nysgjerrighet når innbyggertallet øker trutt hvert år og 60 prosent av Spanias barneleker blir produsert her.
Kjent som La cuna de las muñecas y juegetes, Dukkenes og lekenes vugge. Landsbyen byr også på en og annen overraskelse.
Les også: Playmobil-fabrikken i Onil Onil ligger i innlandet i provinsen Alicante. Man føler virkelig at man har kommet ut på bygden, vekk fra turisme, neonlys og happy hour. Onil er en stille og fredelig fjellandsby hvor syv prosent av byens innbyggere er utlendinger.
Gamlebyen En entusiastisk ansatt fra turistkontoret åpner øynene for et koselig lite sted som har flere morsomme ting å by på. Den enorme gjestfriheten blant onilerne veier opp for manglende vedlikehold i byen.
– Onil har alltid vært en landsby med mange tradisjonelle fiestaer. Man kan ikke forstå historien, de lokales identitet og deres hverdagsliv uten deres fiestaer, sier informasjonssjef i Onil, Victor Berenguer Garrigòv.
Han forbereder et kart og 13 andre informasjonsbrosjyrer for å få vist frem alt det Onil kan by på og nevner spesielt gamlebyen.
I den gamle bydelen ser man stedets landemerker. Fra Plaza Mayor fulgte vi gaten Nostre Senyor Robat, som fra gammelt av ble kalt Faustì. I hus nummer 42 ble presten Pedro Juan av Molina født 4. september 1697. Han var prest og sjef for fransiskanerordenen og en stor forkjemper for kirken Iglesia de San Francisco el Grande i Madrid.
Oppover gaten San Isidro er vi i strøket hvor steinhoggerne bodde. Nå befinner vi oss i det som var sentrum mellom 1600 og 1700. Hus nummer ni var vertshuset og nummer 18 var det gamle rådhuset.
Turen fortsetter mot Plaza del Chorret hvor damene i gamle dager samlet seg på plassen for å vaske klær. I Montserrat ligger klosteret Nuestra señora de Montserrat. En bygning fra det 17. århundre som skulle være sted for en religiøs orden som aldri ble etablert der.
Litt lenger opp ligger Museo Eusebio Sempere. I det 18. århundre ble bygget brukt som teater, men nå er det private eiere som har ansvaret for bygget.
Helt på toppen av gamlebyen i Calle del Mar finnes et utsiktspunkt hvor man ser Onil, Castalla og på ekstra klare dager, helt til middelhavet.
Vel tilbake hvor vi startet tar vi en titt på Palacio Municipal eller Palacio del Marquès de Dos Aguas. I bygningen ligger nå rådhuset og turistinformasjonen. Bygget ble bygget i 1539 og har fire tårn hvor et av dem er kirketårnet.
Tidligere var palasset hjem for adelen, men ble på 70-tallet gitt i gave til kommunen av Don Camilo Sempere.
I tillegg er det verdt å besøke noen av kirkene, kapellet og La Casa L`Hort.
– De hellige monumentene som er verdt et besøk er kirken og dens kapell. Ermita de la Virgen de la Salud er en hyllest til Onils skytsengel. Ermita de Santa Ana og Convento de Montserrat og kirken Parroquial Santiago Apòstol, sier Berenguer Garrigò.
Dukkefeber
Onil har en lang og sterk tradisjon for å lage dukker. Ramòn Mira brukte leire fra grunnen i Onil til å lage dukker for mange år siden og produksjonen har utviklet seg til moderne og flotte dukker som selges i dag. Designet på dukkene forandrer seg etter moten. Kjolene, innpakningen og tilbehøret.
En av Onils viktigste økonomiske base er dukkeproduksjon. Med dagens materiale blir dukkene til nydelige små kunstverk. Utviklingen i dukkeproduksjon kan studeres ved byens dukkemuseum.
Onil hadde i 1970 hele 60 prosent av Spanias leketøysproduksjon. I dag kan mange av fabrikkene besøkes.
I tillegg til å produsere leker finnes det også fabrikker som smelter metaller og fabrikker som lager olivenolje.
Den høye andelen av oliventrær og mandeltrær regionen har også gitt en boom i den lokale økonomien.
Tradisjonelle retter Det internasjonale kjøkken har ikke dype røtter i Onil, men vil man prøve skikkelig tradisjonell spansk husmannskost er man kommet til rette plassen. Noen typiske retter fra Onil er gazpachos de la Montaña con pebrella, arroz i conill, arroz al horno con garbanzos, arroz con bacalao og gatchamiga. På bakeriet Gil Sanchez baker Maria Gracia Tomas Garcia typiske småkaker fra Onil.
– Hovedingrediensen er selvfølgelig mandler siden regionen har så mye av det, sier Tomas Garcia.
Småkakene er veldig gode, men det kan være greit å dyppe dem i kaffen så man ikke tørker ut i solen. Også her er det noen klassikere som bør prøves. Les Tonyes, Llengüets, Les Mones de Pasqua, Suspiros og Mantecados.
– Småkakene er veldig populære blant befolkningen i Onil, sier Tomas Garcia.
Geografi
Onil ligger helt opp under fjellet med samme navn. Landsbyen strekker seg over 49 kvadratkilometer og ligger 697 meter over havet, og det merkes på temperaturene. Man er nesten garantert solskinn uansett når man kommer til Onil. Sommeren er varm og det er vanlig at temperaturene ligger i overkant av 35 grader. På vinterstid kan temperaturene falle til minus 10 grader.
Fjellandsbyen er omringet av vakker natur som er tilrettelagt for de som ønsker å gå i fjellet.
I Onil kan man besøke Casa Tàpena. Et sted hvor det blir dyrket lokale råvarer som mandler, fiken, oliven, druer, nisperos og andre middelhavsfrukter. Området er tilrettelagt for de som ønsker å se de lokale delikatessene gro i en vegetabilsk labyrint, eller ta seg en fjelltur i en av de oppmerkede løypene.
Castalla
Fra Onil er det en kort kjøretur til nabolandsbyen Castalla. I Castalla bor det 10.513 innbyggere. Landsbyen har sjarm, og det vises på den gamle arkitekturen at dette en gang har vært en fin by. I Castalla er 17,7 prosent av innbyggerne utlendinger, hovedsakelig fra USA og Ecuador.
Det mest spesielle ved Castalla er borgen som ruver over landsbyen 680 meter over havet. Denne åpnes bare til guidede omvisninger to ganger per ettermiddag hver ukedag, eller på formiddagen i helgene.
I borgen som ble bygget i det 11. århundre har man funnet rester etter bosetninger fra neolittene, bronsealderen, ibererne, romerne og araberne. Araberne bygde et fort av borgen for å beskytte landsbyen mot inntrengere.
Castalla er en koselig, gammeldags og rolig landsby som er verdt et besøk om man vil se litt av Spanias hverdagsliv.
Hei, vi bruker informasjonskapsler / cookies for å sikre kvaliteten på tjenestene våre. cookies inneholder ikke informasjon som identifiserer en bruker personlig.