vin

Spansk blå-vin, udrikkelig gimmick?

En gjeng på seks spanjoler i 20-årene, helt uten erfaring fra vin-bransjen står bak en den nye vin-kuriositeten, blå-vin. Med en fargetone som spylerveske...

Sherry-oksen som ble nasjonalsymbol

På biltur langs spanske veier dukker den store, sorte Osborne-oksen opp. Man kan ikke unngå å legge merke til den. Oksen har for lengst...

Telemarks-bønder på Spania-tur

Da var ikke vanskelige å få øye på dem, arabøndene fra Vinje Kommune i Telemark som for kort tid siden “overtok” Guardamar del Segura,...

Cava – spansk suksesshistorie

Cava. Lukke øynene og smak på ordet. Man vil formelig kjenne boblene og den gode smaken. Det er altså ikke det minste merkelig at...

Slik lages spansk Cava

Prosessen for å lage Cava er identisk med slik man lager Champagne i Frankrike. Den spanske metoden kalles methode traditionelle og praksis foregår annengangsgjæringen...