En dommer i Villajoyosa, Maria Antonia Raedo, har beordret Guardia Civil til å etterforske alle finansielle transaksjoner utført av Polops drapstiltalte ordfører Juan Cano (PP), i perioden mellom den 1. januar 2004 og den 27. november 2007, tre dager etter at tidligere ordfører Alejandro Ponsoda (PP) ble skutt, og to dager før han døde på Hospital General i Alicante. Raedo har også utstedt en juridisk instruksjon til CAM banken, som tidligere var Canos arbeidsgiver. For å forsøke å finne ut hvem som betalte leiemorderne som skjøt Ponsoda.
Torrevieja: Varmerekord i 2009
Den metrologiske målestasjonen ved saltsjøene i Torrevieja har utarbeidet sin rapport for 2009. Den viser at fjoråret var det varmeste på 46 år, med en gjennomsnittlig temperatur på 23,6 grader celsius. Rapporten viser også at 2009 var et av de desidert mest regnfulle årene siden målingene ved saltsjøene begynte i 1964. Det ble registrert totalt 472 liter nedbør per kvadratmeter i Torrevieja i fjor. I løpet de siste 46 årene har det kun blitt registrert mer i 1973 (559 liter per kvadratmeter) og 1989 (728,7 liter per kvadratmeter).
Spansk stiftelse foreslått til Nobels Fredspris
Den spanske stiftelsen la Fundación Vicente Ferrer er foreslått som kandidat til Nobels Fredspris for 2010. Etter at katalanske Vicente Ferrer døde i juni 2009, har en rekke organisasjoner, politikere og ildsjeler gått sammen om å foreslå stiftelsen som bærer hans navn for Nobelkomiteen i Oslo.
La Fundación Vicente Ferrer ble stiftet av misjonæren Vicente Ferrer i Anantapur i India i 1969. Stiftelsens formål er å få flest mulig mennesker ut av fattigdom ved hjelp av en bærekraftig utvikling basert på blant annet jordbruk, mikrokreditt, utdannelse og helse.
Madrids president kalte kollega for ”horesønn”
Madrids regionale president, Esperanza Aguirre (PP), forsnakket seg kraftig under en konferanse med ordførere i utkanten av den spanske hovedstaden i slutten av januar. Uvitende om at en mikrofon som var plassert like i nærheten av henne ikke var ordentlig avslått, skal Aguirre ha uttalt; ” Yo creo que nosotros hemos tenido la inmensa suerte de poderle dar un puesto a IU quitándoselo al hijo puta" – ”Jeg mener vi skal være glade vi fikk gitt IU (Izquierda Unida) en posisjon i Caja Madrid, slik at ”horesønnen” ikke fikk den”.
Guardamar del Segura
Langs Middelhavet 35 kilometer sør for Alicante ligger Guardamar del Segura, bedre kjent som bare Guardamar. Kommunen, hvis økonomi tradisjonelt har vært basert på jordbruk og fiske, har tiltrukket seg en betydelig internasjonal befolkning de siste 40 årene.
Guardamar kommune hadde ved tellingen 2017 14.716 innbyggere, hvorav rundt en tredjedel er av utenlandsk opprinnelse. Bebyggelsen er konsentrert rundt utløpet av elven Segura, i tillegg til at det bor en del innbyggere innlands i El Campo de Guardamar.
Guardamar er den sørligste kommunen i Spania hvor det valenciansk språket er i bruk, og den regionale dialekten er kommunens offisielt språk sammen med kastiljansk. I dagliglivet har imidlertid førstnevnte språk tapt terreng over flere årtier.
Historie
Det er gjort en rekke arkeologiske funn som bekrefter bosetninger både i forhistorisk tid og i antikken i området som i dag er avgrenset som Guardamar kommune. Kjente Middelhavssivilisasjoner som Iberere, fønikere, grekere og romere har alle satt spor etter seg.
Etter noen hundre år under maurisk styre, grunnla Alfons X den Vise den lille landsbyen Guardamar i 1277. Opprinnelig lå den første kristne bosetningen på høyden ved festningen El Castillo de Guardamar, som ble oppført på første halvdel av 1100-tallet.
Ifølge Torrellasavtalen – Sentencia Arbitral de Torrellas – ble Guardamar underlagt det valencianske kongedømmet – Reino de Valencia – i 1304. I perioden fra slutten av det 14. til det 17. århundre vekslet området i stor grad på å være kontrollert av Orihuela og Castilla.
Utover 1700-tallet opplevde Guardamar, i likhet med alle andre steder i Vega Baja, en stabil vekst både hva befolkning og økonomi angikk. Oppturen var i all hovedsak basert på jordbruk. I 1770 ble Guardamar adskilt fra Rojales og etablert som egen kommune.
I 1829 ble hele gamlebyen utslettet av et kraftig jordskjelv som også krevde et høy antall menneskeliv. Etter skjelvet begynte gjenoppbygningen av ”det nye Guardamar”. Siden den gang har utviklingen fulgt befolkningstilveksten. I dag fremstår Guardamar som en moderne landsby, som har visst å ivareta sine historiske tradisjoner.
Økonomi
Fiske, jordbruk og saltutvinning har tradisjonelt vært drivkreftene i økonomien i Guardamar. Et av områdets mest særskilte trekk er den utstrakte dyrkingen av ñora, en søt pepperfrukt, som har sin opprinnelse i Murciaregionen litt lenger sør.
Ellers har alltid rekefiske stått sterkt. I dag har imidlertid turismen tatt over som viktigste inntektskilde. Det har gitt rom for en oppblomstring for byggebransjen og serviceyrkene, som har vært viktige dynamoer den lokale utviklingen. Den industrielle produksjonen i kommunen begrenser seg til en mindre bilbatterifabrikk.
Furuskogen
Den 800 hektar store furuskogen – ”La Pinada de Guardamar” – er basert på et banebrytende miljøeksperiment med å forsøke å hindre bevegelige sanddyner å spre seg. Omfattende planting av blant annet furu, palmer, sypresser og eukalyptus har klart å slå tilbake forørkningen.
Det har alltid vært mye tett furuskog i Guardamarområdet. Men på grunn av manglende gjenplanting etter at krigsskipproduksjonen eskalerte utover på 1700-tallet, var det på et tidspunkt ikke nok trær igjen til å regulere sanddynene.
I 1886 begynte sanden og innvadere den nordlige delen av bebyggelsen. I desember året etter ble det gitt kongelig klarsignal til å rekonstruere ”La Pinada de Guardamar”. Det prestisjetunge oppdraget gikk til ingeniøren Fransisco Mira y Botella. Mer enn 600.000 furuer og flere titalls tusen eukalyptustrær og palmer ble plantet i en periode på drøye 30 år.
Noen severdigheter
Det historiske utgravningsstedet – El yacimiento arqueológico de Cabezo Lucero – mellom Guardamar og Rojales kan anbefales for den med interesse for fortiden. Det var der arkeologer fant den iberiske bysten La Dama de Guardamar, som har tydelige likhetstrekk med La Dama de Elche, den 22. september 1987.
Ciudad portuaria fenicia La Fonteta, beliggende tett inntil utløpet av Segura, er et arkeologisk utgravningssted basert på restene av det som kan ha vært en av fønikernes største byer ved Middelhavet, La Fonteta. Bosetningene er datert til det 8. og det 7. århundre før Kristus.
La Rábida Califal de las Dunas de Guardamar fra det 10. århundre, situert en kilometer nord for sentrum av Guardamar, er Spanias eldste Rábida (spansk navn på en spesiell type muslimske festningsanlegg). Ruinene ble oppdaget ved en tilfeldighet i 1984.
Castillo de Guardamar rager på en høyde i utkanten av dagens sentrum. Festningen, hvis eldste del er av maurisk opprinnelse, ble kraftig rasert under jordskjelvet i 1829. Før den tid bodde mesteparten av Guardamars befolkning innefor forsvarsanleggets tykke murer. Store deler av Castillo de Guardamar er i per i dag gjenkonstruert.
Hver søndag er det marked i Campo de Guardamar. Det såkalte sitronmarkedet, veien til markedsplassen går gjennom en sitronplantasje, er et svært populært møtested for nordmenn fra hele det sydlige Costa Blanca. Markedet i seg selv skiller seg ikke spesielt ut fra andre markeder.
Guardamar kommune har en 11 kilometer lang kyststrekning, dominert av innbydende sandstrender. Helt opp mot Elche i nord ligger nudiststranden la Playa de Los Tusales. Etter Seguras utløp følger la Playa de los Viveros, La Playa Babilonia, la Playa Centro, la Playa de la Roqueta, la Playa del Moncayo, la Playa del Campo og la Playa de las Ortigas, som strekker seg videre inn i Torrevieja kommune.
Spanias befolkning blir eldre
Nasjonalt institutt for statistikk, INE, har beregnet at Spanias befolkning vil vokse med 2,1 millioner til 48 millioner innbyggere i perioden frem til 2049. I samme tidsrom vil andelen av befolkningen som er over 64 år dobles og utgjøre 31,9 % av det totale innbyggertallet, ifølge prognoser fra samme institusjon.
Valencia: Kokain skjult blant ananas
Guardia Civil har i samarbeid med tollvesenet beslaglagt 378 kilo kokain i Valencia. En 37 år gammel mann er arrestert etter beslaget. Narkotikaen, som angivelig holder høy renhetsgrad, ble funnet på et skip som nylig var ankommet fra Latin-Amerika, nærmere bestemt i en container lastet med ananas. Kokainbeslaget kommer som en følge av lengre tids etterforskning mot et nettverk dedikert til å smugle narkotika fra Amerika til Europa.
Profil – Ferran Adrià
Ferran Adriàs meritter har gitt kokkeyrket en helt ny status. Kjøkkensjefen på verdens beste restaurant, som regnes som en av verdens desidert beste kokker, benytter seg av metoder som tidligere var forebeholdt forskere og vitenskapsmenn i sin matlaging. Resultatet er kjent som ”La nueva cocina española” – ”det nye spanske kjøkkenet”.
Ferran Adrià i Acosta ble født i Hospitalet de Llobregat i Barcelona den 14. mai 1962. Grunnskolen ble gjennomført i den katalanske hovedstaden hvor han bodde sammen med sine foreldre, Ginés Adriá og Josefa Acosta, og broren Albert.
Planen var at den unge Ferran skulle studere business. Han kom imidlertid snart på andre tanker. Allerede i 1980, 18 år gammel, avbrøt han skolegangen og begynte som oppvaskhjelp på det lille hotellet Hotel Playafels de Castelldefels. Kjøkkensjefen på hotellet introduserte den lærevillige 18-åringen for det klassiske spanske kjøkken. Dermed var karrierevalget tatt.
Karrieren begynner
Etter å ha arbeidet i forskjellige restauranter på Ibiza fra 1981 til 1982, var Adrià tilbake i Barcelona og restauranten Finisterre, før verneplikten innhentet han. Under militærtjenesten utgjorde den katalanske kokken en del av kjøkkenteamet til leirens general.
Da han fikk permisjon sommeren 1983 bestemte Adrià seg for å tilbringe en måned ved El Bulli, en eksklusiv restaurant i nærheten av den lille katalanske byen Roses, som han personlig aldri hadde hørt om, men som mange hadde anbefalt ham. Oppholdet ble suksess og da han reiste tilbake for å gjøre ferdig militærtjenesten, hadde han allerede fått plass i neste års kokketeam ved den velansette katalanske restauranten.
Etter endt militærtjeneste og et kortere opphold i Sevilla, kommer Adrià til El Bulli i mars 1984. I august samme år erklærer daværende kjøkkensjef, Jean-Paul Vinay, at han vil trekke seg tilbake for å starte et nytt spisested i Barcelona. Siden den gang har Ferran Adrià og El Bulli vært to sider av samme sak.
Veien til toppen
Overtagelsen av El Bulli betydde en helt ny hverdag for Ferran Adrià, som sammen med kokkekollega Christian Lutaud utgjør den verdensberømte restaurantens nye kjøkkensjefteam. Høsten 1984 ble brukt til å definere fremtidsplanene. Når muligheten bød seg besøkte den katalanske kokken Paris, som den gangen fortsatt var verdens ”kulinariske hovedstad”. I løpet av de første årene ved El Bulli hadde den Adrià en rekke ”lærlingsopphold” hos flere av verdens mest kjente kjøkkensjefer.
I 1987 begynte El Bulli å stenge to måneder om vinteren. Året etter var restauranten stengt fem måneder, senere ble det seks, slik det fortsatt er den dag i dag. Den lange vinterferien er nødvendig for at Adrià og hans team på rundt 40 kokker skal få nok tid til å forske på og utvikle nye retter.
Etter at Christian Lutaud annonserer at han vil gå nye veier i januar 1987, står Ferran Adrià for første gang alene på egne ben. Han får nå muligheten til å styre utviklingen i den retningen han selv ønsker. Stikkordet er det franske uttrykket ”la nouvelle cuisine” – ”det nye kjøkkenet”.
Under et opphold hos de franske kjøkkensjefene Michel Bras og Pierre Gagnaire som på slutten av 80-tallet ble regnet som to av klodens mest avantgardistiske kokker, lærte Adrià at ingenting er umulig innen matlagingens kunst. De han senere reiste hjem til Spania hadde han en av sine mest kjente oppskrifter – la menestra de verduras en texturas – med seg i kofferten.
Verdens beste restaurant
El Bulli fikk sin første Michelin-stjerne allerede i 1981, før Ferran Adrià kom inn i bildet. Den andre stjernen kom i 1984, samme år som han begynte. Først i 1997 kommer den tredje Michelin-stjernen. Fem år senere blir El Bulli kåret til verdens beste restaurant ev respekterte Restaurant Magazine for første gang.
Tittelen gjentar seg i 2002, 2006, 2007, 2008 og 2009.
Store deler av utgangspunket for Adriàs suksess er utviklingen av nye banebrytende kokketekniker, som for eksempel dekonstruksjon, et begrep basert på en teori av den algerisk fødte filosofen Jaques Derridà, som i all korthet går ut på å dekonstruere et begrep eller en tekst, for så å rekonstruere på en helt ny måte.
Dette teoretiske prinsippet har Adrià tatt med seg inn på kjøkkenet. Han plukker fra hverandre typiske retter, og setter dem sammen igjen på sin egen måte. Det har resultert i nyskapninger som for eksempel hans mye omtalte egg & bacon spray og flytende potetomelett – tortilla de patata liquida.
De vitenskapelige metodene ved El Bulli har gitt navn til et nytt begrep, La cocina molecular – det molekylære kjøkkenet. Den utpreget minimalistiske presentasjonen av maten er et annet av restaurantens varemerker. Filosofien på kjøkkenet er basert på premisset om at alle ingredienser har samme verdi uansett prisklasse og status.
Et betydelig antall kokkeberømtheter har hatt studieopphold ved den verdensberømte katalanske restauranten, som på grunn av sine begrensede åpningstider kun serverer rundt 8.000 gjester i året. Deriblant kan nevnes Andoni Luis Aduriz, Paco Roncero, Elena Arzak, José Andrés og Sergi Arola.
Kreativ personlighet
Ferran Adrià er viden anerkjent som en av verdens desidert beste kokker. I 2004 ble han kåret til en av verdens ti mest innovative personer av det amerikanske magasinet Time, samme publikasjon har dessuten utropt han til en av klodens hundre mest innflytelsesrike menn.
I 2005 oppretter universitetet La Universidad Camilo José Cela i Madrid et eget professorat – Cátedra Ferran Adrià – hvis definerte oppgave er ”gastronomisk kultur og ernæringsvitenskap”. I desember året etter blir Adrià utnevnt til æresdoktor ved det kjemiske fakultetet ved La Universidad de Barcelona, en utmerkelse som aldri tidligere har blitt tilkjent en kokk.
Tre år senere får han samme hedersbevisning ved University of Aberdeen, etter å ha blitt foreslått av professor Christopher Fynsk, ved universitetets senter for moderne tenkning. I anbefalelsen sammenligner Fynsk Adrià med kunstnergenier som Pablo Picasso og Joan Miró, på grunn av hans usedvanlige kreativitet.
”Ferran Adrià er en tenker delegert til å fornye forbindelsen mellom vitenskapelig og sanselig kosthold”, het det seg i en uttalelse fra den skotske professoren i forbindelse med utnevnelsen.
Prisbelønt
Ferran Adrià har i løpet av det siste tiåret etablert seg som en av verdens internasjonalt mest kjente og profilerte nålevende spanjoler. Denne posisjonen har innbrakt en rekke hedersbevisninger fra fjernt og nær.
I Spania, spesielt i Catalonia, har han blitt beæret med flere titalls høythengende utmerkelser, som for eksempel den katalanske regjeringens gullmedalje – Medalla de Oro de la Generalidad de Cataluña og gullmedaljen for meritter innen de frie kunster – Medalla de Oro al Mérito de las Bellas Artes, som utdeles av det nasjonale kulturdepartement i Madrid.
Internasjonalt kan nevnes ”Gastronomiens Gullnøkkel” fra det prestisjetunge franske matmagasinet Gault-Millau, den tyske prisen Witzigmanns Preis, den amerikanske designerprisen Lucky Strike og EUs gullmedalje for europeisk meritt – Medalla de Oro del Mérito Europeo. I tillegg til de tidligere omtalte æresdoktoratene og en lang rekke andre utmerkelser.
Zapatero går for ny mandatperiode
Ifølge avisen El Mundo et er ventet at José Luís Rodríguez Zapatero kommer til å stille som PSOEs førstekandidat også ved neste stortingsvalg i 2012. Statsministeren selv har avstått å snakke om en eventuelt ny mandatperiode. Storavisen hevder imidlertid at Zapatero ikke vil forlate regjeringssjef stillingen så lenge den økonomiske lavkonjunkturen vedvarer.
Medlemmer forlater ETA
Seks ETA medlemmer har nylig annonsert at de forlater den baskiske terrororganisasjonen. De seks, som sitter fengslet i Nanclares de Oca i Baskerland, er alle dømt til lengre dommer for terrorvirksomhet.
Fernando de Luis Astarloa, Josu García Corporales, Luis María Lizarralde Izagirre, Andoni Altza Hernández, José Manuel Fernández de Nanclares og José Antonio Hernández Velasco, hevder de forlater terrororganisasjonen av egen fri vilje.
Polop: Nye avsløringer om Juan Cano
Etterforskningen av drapet på Polops tidligere ordfører Alejandro Ponsoda (PP) avslører stadig nye detaljer. Det er nå på det rene at Ponsodas etterfølger og den antatte hovedmannen bak bestillingsdrapet, Juan Cano (PP), ba kontakter innen Policia Local å undersøke hva Guardia Civil etterforskerne drev med i forbindelse med drapsetterforskningen. Cano skal ha vært spesielt ivrig etter å få vite hva som foregikk etter at det ble klart at Guardia Civils spesialetterforskere begynte å konsentrere seg om bordellet La Messalina i la Cala de Finestrat.
Ny ansiktstransplantasjon utført i Spania
Den 27. januar ble en ansiktstransplantasjon utført ved sykehuset Vírgen del Rocío i Sevilla. Det er andre gang et slikt inngrep blir utført i Spania og niende gang det blir utført på verdensbasis. Et legeteam på som talte mer enn 25 personer brukte 30 timer på å gjennomføre den kompliserte operasjonen. Spanias første ansiktstransplantasjon ble utført ved Hospital La Fe i Valencia i august 2009. I tillegg til Spania er det kun i Frankrike, USA og Kina at det tidligere har blitt utført ansiktstransplantasjoner.
+34 69 444 1084
