5. til 11. mars skal det fokuseres på regionale ris-retter i Torrevieja. 25 restauranter deltar på arrangementet hvor man vil tilby matglade menyer med ris som ingrediens inklusive kjente Valensianske varianter som den kjente Paella Valenciana.
I tillegg til den mest kjente ris-varianten de fleste allerede kjenner vil man også finne andre tradisjonelle ris-retter fra Valencia-regionen inkludert Arroz de Caldero (I gryte) kjent fra Murcia, Arros de Pulpo (Blekksprut), Arroz a Banda (Som Paella men noe mindre «fyll»), Arroz de Boquerones (Sardiner), Arroz Marinero (Sjømat).
De 25 restaurantene som er med og tilbyr egne «ris-meny» for mellom 18 og 30 Euro pr hode er: