Ikke bare er mat et ultimat kjærlighetsspråk som har vist seg å gjøre susen i evigheter, men det regnes også som et universelt språk som overskrider landegrensene. Fra de travle gatene i New Delhi i India til den orientalske roen i Tokyo i Japan – artikkelen vår inviterer deg til å nyte den rike veven som definerer de ulike matvarene vi nå skal dykke ned i.

I dagens verden, der så mange aspekter av vår virksomhet er sammenkoblet, strekker kulturutveksling seg lenger enn bare turisme. Aspekter som mat, musikk og til og med språk overskrider landegrenser og kontinenter. Dette gjelder også fritidsaktiviteter som spill på plattformer som ICE Casino. Samholdet i ulike aspekter av livet representerer en blanding av ulike kulinariske påvirkninger. Så ta plass ved vårt virtuelle spisebord, og la oss få vårt livs eventyr mens vi reiser verden rundt gjennom ulike kjøkken.

Japansk sushi

Ingen rett representerer den sanne kongruensen av kulturell fortreffelighet mer enn japansk sushi. Denne episke retten har sine røtter i det asiatiske landet, men er i dag en verdensomspennende sensasjon som tilberedes på mange av verdens største spisesteder.

Sushi lages vanligvis av eddikris, populært kalt “shari”. Den ledsages vanligvis av fersk sjømat, som laks og reker. Siden sushi er verdenskjent på mange restauranter og i mange hjem, har det blitt fortalt mange fakta om den. Noen av dem er gyldige, mens andre er ganske udokumenterte. Så her er en rask sushi 101 som til slutt vil komme til nytte.

• Sushi ble opprinnelig ikke spist. I stedet ble risen som ble brukt som omslag rundt fisken, brukt som et konserverende lag for å forhindre at den råtnet.
• Sushi trenger ikke ris, selv om en stor andel av verdens befolkning spiser sushi med ris. Dette kan komme av at ordet “sushi” kan oversettes til ris. Dette refererer vanligvis til risen som spises sammen med retten.
• De fleste restauranter i verden foretrekker å pakke denne retten inn i tang og tare. Men visste du at du kan bruke andre innpakninger til den berømte retten? Det har du rett i. Du kan pakke den inn i egg, agurk eller til og med avokado.
• Selv om sushi i mange moderne restauranter er en luksusrett, ble den opprinnelig servert som et mye rimeligere mellommåltid. En god tid, ikke sant? Vel, tidene har forandret seg, og det har også prisene på den berømte retten.

Italiensk pizza

Pizza er uten tvil verdens mest kjente hurtigmat, og den spises på gatehjørner, hjemme, på skoler og til og med på arbeidsplassene våre. Selv om maten kan virke moderne, har den rett og slett overlevd flere generasjoner, da flatbrødbiter toppet med godsaker først og fremst ble servert til folk som ikke hadde råd til hele måltider, eller som rett og slett hadde det for travelt til å innta et helt måltid. Maten antas å ha sin opprinnelse i Napoli i Italia på midten av 1800-tallet. Siden den gang har den blitt verdenskjent og fortsatt å være en favorittrett for mange verden over.

Den syrlige tomatsausen, den vakre, oppblåste skorpen og den runde, symmetriske formen har gjort pizzaen til en himmelsk smaksopplevelse for mange verden over. Men etter hvert som tiden har utviklet seg, har også de ulike pizzastilene gjort det samme. Fra den klassiske pizzaen med ost og tomat til pizzaer med potetmos – det finnes utvilsomt en pizza for alle pizzaelskere rundt om i verden.

Det norske kjøkken

På grunn av Norges store havområder er en stor del av det norske kjøkkenet påvirket av matvarer du kan få tilgang til via havet. Retter som fisk, kjøtt og poteter er utbredt i det skandinaviske landet. Dette henger kanskje også sammen med det faktum at landet er et nordisk land, og hvis historiene om vikingene stemmer, vet du at en stor del av kulturen deres var knyttet til jakt. Fra fiskeværene i Bergen, en by som er svært avhengig av fiske, til de travle etablissementene i Oslo, som også grenser til Norskehavet, består mange av landets hovedretter hovedsakelig av kjøtt.

Vi har lapskaus, et måltid tilberedt av kjøttrester som vanligvis består av grønnsaker og poteter, farikal, som er en velsmakende gryterett laget av fårekjøtt og som regnes som landets nasjonalrett, og til slutt lutefisk, som er saltet og tørket torsk. Alle disse måltidene har et lignende motiv som forteller deg at nordmenn elsker protein, og mer spesifikt kjøtt.

Spansk paella

Paella stammer fra kystbyen Valencia i den europeiske giganten Spania, og er en safransmakende risrett som kan serveres med tilbehør som grønnsaker, sjømat og kjøtt. Ingrediensene tilberedes sammen i en bred, grunn panne som gir god plass til at risen kan sprekke ut en glitrende skorpe som lokalbefolkningen kaller “socarrat”. Den fantastiske kombinasjonen av fantastisk smak, strålende farger og en generelt god presentasjon av denne retten viser den sanne ånden til det spanske folket, en av de mest levende kulturene ikke bare i Europa, men også i resten av verden.

Det er mer…

Verden har så mange kjøkken å by på. Fra det eldgamle indiske krydderet til den dristige og smakfulle brasilianske churrascoen – verden er en skattekiste av smaksrike delikatesser. Utforsk dem utover det du er vant til å spise, og ha en festlig fest!