Italiensk til lavpris

Publisert

I slutten av november åpnet den italienske restauranten Cuore Matto dørene sine. I Calle Ruperto Chapi, ned gaten fra Sabadell-banken, satser man på hjemmelaget mat til lave priser og takeaway. Eieren er spansk-italienske Maria Profilo som tidligere drev pizzeria i Benidorm.

I slutten av november åpnet den italienske restauranten Cuore Matto dørene sine. I Calle Ruperto Chapi, ned gaten fra Sabadell-banken, satser man på hjemmelaget mat til lave priser og takeaway. Eieren er spansk-italienske Maria Profilo som tidligere drev pizzeria i Benidorm.

Interiøret er smakfullt og fargesterkt. På veggene henger kunst  malt av kokken Toni med samme etternavn.

-Mange tror vi er gift, ler Maria og legger til at etternavnet er av den vanlige sorten i Italia.

Da SpaniaPosten  ankommer er Toni i full gang med  å sette pizzadeig på kjøkkenet. Her skal ting lages ordentlig fra bunnen av.

Til sammen har firmaet tre ansatte.

-Går dette bra, vil jeg kunne ansette flere folk, sier Maria.

Prisene ligger på et akseptabelt prisnivå. Dette er bevisst:

-Konseptet er at det ikke skal være dyrere å spise her enn om man kjøper inn råvarer og lager maten selv, forteller hun.

Maria har  utdannelse i kokkefaget og lager spesialiteter fra Syd-Italia. Selv kommer 41-åringen fra landsbyen Hesagne .Hun har italiensk far og spansk mor og har dermed en fot i hvert land.

Maria har bodd 15 år i Albir og har etter hvert knyttet bekjentskaper innen det norske miljøet. Målgruppen er det internasjonale miljøet i området ,og håpet er at de skal få smaken på ekte hjemmelaget italiensk mat.

Likte du artikkelen? Meld deg på nyhetsbrevet eller følg oss på Facebook! Og om du føler deg litt generøs, spander en kaffe på redaksjonen! ??? 🚀☕ Takk!

Forsikring av leiebil i Spania?

Spørsmål om forsikring av leiebil i Spania er et tema som går igjen blant nordmenn som leier bil i Spania. Mange er usikre på hva "standard" forsikring inkluderer og...

Nyttig å vite:

Relevante nyheter