Lyst til å oppdage nye smaker, fylle handlekurven med økologiske produkter og lære sunne oppskrifter mens du nyter Middelhavet? I morgen, lørdag 24. oktober, vil Paseo de las Estrellas på l’Albir-stranden bli forvandlet til et gigantisk utendørs spiskammers i forbindelsemed feiringen av den tredje Albir økologiske messen. Fra kl. 10.00 til 19.00 vil 18 produsenter tilby produktene sine på en dag som kombinerer sunt kosthold, ansvarlig forbruk og aktiviteter for hele familien. Gratis adgang.

Oljer, oster, fiken, granatepler, mandler, syltetøy, nougat, øl, frukt og grønnsaker er en del av årets kulinariske tilbud, som også vil inkludere kosmetikk og sengetøyprodukter, som sengerammer og madrasser. Det er en mulighet til å møte de som er engasjert i økologisk produksjon, oppdage alternative forbruksmuligheter og kjøpe lokale produkter direkte fra produsentene.

Albir Organic, som er organisert av Foreningen for forsvar av økologisk produksjon og mat i Valenciaregionen (ASECOCV), med sponsing fra den valencianske regjeringen og i samarbeid med rådhuset i l’Alfàs del Pi, feirer sin tredje utgave med mål om å bringe økologisk produksjon nærmere innbyggere og besøkende og fremme en sunnere livsstil.

Byrådsmedlem for turisme, miljø og strender, Luis Miguel Morant, oppfordret alle til å besøke Paseo de las Estrellas (stjernenes gang) og nyte dette arrangementet. «Albir Organic er en fantastisk mulighet til å oppdage kvalitetsprodukter, lære om arbeidet til økologiske produsenter og nyte en unik dag ved sjøen. Vi ønsker at messen skal være et møtested for alle, hvor folk kan lære, smake og se at det å velge mer ansvarlig forbruk kan være en del av hverdagen vår», sa han.

En sunn oppskrift, demonstrasjon av matlaging og gratis prøvesmaking

Et av dagens høydepunkter er matlagingsverkstedet «Elskere av sunn og balansert matlaging», som finner sted fra kl. 12.30 til 13.15 på Biblioplaya (strandbiblioteket), som ligger på Paseo de las Estrellas (Walk of Fame). Økten ledes av Rosa Miralles, en integrerende kostholdsekspert og spesialist i ernæringsmessig omskolering fra Tailife Albir, som vil dele ideer og praktiske tips for å integrere et balansert kosthold i hverdagen.

Under verkstedet vil det bli en demonstrasjon av matlaging der rispapirpapir fylt med grønnsaker servert med peanøttsaus vil bli tilberedt. Til slutt kan publikum delta i en gratis prøvesmaking. Verkstedet er også utformet for å introdusere sunn matlaging til barn på en enkel, engasjerende og morsom måte.

Mat, helse og bærekraft

Albir Organic ankommer etterfulgt av et informasjonsmøte i ettermiddag kl. 18.30. på Carabineros Environmental Education Center, dedikert til retten til sunn mat. Arrangementet samler spesialister innen økologisk produksjon, naturmedisin, bærekraftig mat og ernæring for å reflektere over matkvalitet, matsuverenitet og viktigheten av forbrukervalg.

Med dette programmet utvider messen tilbudet sitt utover produktsalg, og kombinerer utdanning, borgermedvirkning og promotering av sunne vaner. Initiativet tar sikte på å gi nyttig informasjon til publikum og demonstrere hvordan hverdagsvalg kan bidra til både personlig velvære og miljøvern.

Bystyret i l’Alfàs del Pi støtter dette arrangementet som en del av sin forpliktelse til bærekraft, miljøvern og promotering av en mer bevisst forbruksmodell.

Denne lørdagen er planen enkel: dra til l’Albir-stranden, kikk på bodene, oppdag nye produkter, prøv forskjellige smaker og nyt sunn mat ved sjøen. Den tredje Albir økologiske messen vil være åpen fra kl. 10.00 til 19.00 på Paseo de las Estrellas (Stjernestien), med gratis adgang. Det er en invitasjon til å nyte, lære og støtte en mer lokal og miljøvennlig måte å konsumere på.